{"id":9118,"date":"2021-03-31T22:32:54","date_gmt":"2021-03-31T20:32:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=9118"},"modified":"2021-03-31T22:32:55","modified_gmt":"2021-03-31T20:32:55","slug":"cuales-son-los-tipos-de-aminoacidos-que-existen-y-donde-podemos-encontrarlos","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/alimentacion\/cuales-son-los-tipos-de-aminoacidos-que-existen-y-donde-podemos-encontrarlos\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son los tipos de amino\u00e1cidos que existen y d\u00f3nde podemos encontrarlos?"},"content":{"rendered":"<p>Un componente b\u00e1sico de nuestra alimentaci\u00f3n y, por lo tanto, de nuestra vida, son las prote\u00ednas. Estas se componen de amino\u00e1cidos, que son los <strong>compuestos org\u00e1nicos b\u00e1sicos<\/strong> de las mismas.<\/p>\n<p>Existen cientos de amino\u00e1cidos en la naturaleza, <strong>aunque las personas solo necesitamos 20 de ellos para que se formen nuestras estructuras<\/strong> y se fortalezcan nuestros m\u00fasculos.<\/p>\n<p>En l\u00edneas generales se pueden calificar los amino\u00e1cidos en dos tipos fundamentales<strong>: esenciales y no esenciales<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfCu\u00e1les son los esenciales?<\/strong><\/h2>\n<p>Son aquellos que el organismo necesita absorber de la naturaleza <strong>porque no los puede fabricar por s\u00ed mismo<\/strong>. Al cuerpo llegan a trav\u00e9s de la dieta, por eso es tan importante saber <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/como-combinar-los-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">c\u00f3mo combinar los alimentos<\/a>. Ten en cuenta que si no los tomamos al comer o beber, podemos tener graves consecuencias f\u00edsicas. En total son:<\/p>\n<ul>\n<li>Lisina<\/li>\n<li>Metionina<\/li>\n<li>Valina<\/li>\n<li>Isoleucina<\/li>\n<li>Arginina<\/li>\n<li>Histidina<\/li>\n<li>Treonina<\/li>\n<li>Tript\u00f3fano<\/li>\n<li>Fenilalanina<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si un alimento contiene todos estos amino\u00e1cidos en las cantidades necesarias se considera que es <strong>una prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico<\/strong> y, por el contrario, si no los tiene todos, o los tiene en poca cantidad, se denomina <strong>amino\u00e1cido limitante<\/strong> y el cuerpo humano necesitar\u00e1 otra fuente de amino\u00e1cidos al cabo del d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Tipos\u00a0 no esenciales<\/strong><\/p>\n<p>Son los que nuestro cuerpo puede producir por s\u00ed mismo a trav\u00e9s de otras sustancias o de los\u00a0 esenciales durante un proceso denominado transaminaci\u00f3n. <strong>Tambi\u00e9n se conocen como prescindibles<\/strong>.<\/p>\n<p>Este tipo est\u00e1 formado por:<\/p>\n<ul>\n<li>Tirosina.<\/li>\n<li>Serina.<\/li>\n<li>Prolina.<\/li>\n<li>Glicina.<\/li>\n<li>Glutamina.<\/li>\n<li>\u00c1cido glut\u00e1mico.<\/li>\n<li>Ciste\u00edna.<\/li>\n<li>\u00c1cido asp\u00e1rtico.<\/li>\n<li>Asparagina.<\/li>\n<li>Arginina.<\/li>\n<li>Alanina.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Funciones de los amino\u00e1cidos<\/strong><\/h2>\n<p>Una vez conocidos los amino\u00e1cidos esenciales y no esenciales hay que descubrir cu\u00e1l es la funci\u00f3n que cumplen en el organismo. <strong>Son absolutamente necesarios para la vida humana<\/strong>, pero veamos m\u00e1s en concreto para qu\u00e9 sirven:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ayudan a reparar y hacer crecer los tejidos<\/strong>, por eso se nos antojan primordiales cuando nos hacemos una herida. Mientras sana la herida, trabajan los amino\u00e1cidos.<\/li>\n<li>Llenan de <strong>energ\u00eda <\/strong>al organismo.<\/li>\n<li>Son importantes en la <strong>fecundaci\u00f3n.<\/strong><\/li>\n<li>Favorecen la digesti\u00f3n, pues <strong>ayudan a sintetizar las enzimas digestivas.<\/strong><\/li>\n<li>Ayudan a que el cuerpo humano <strong>aproveche las vitaminas y minerales<\/strong> que ingiere.<\/li>\n<li>Son <strong>enemigos del colesterol alto<\/strong> y as\u00ed protegen el coraz\u00f3n.<\/li>\n<li>Ayudan a que los alimentos se incorporen al organismo, es decir, que los<\/li>\n<li><strong>Evitan el envejecimiento<\/strong> de las c\u00e9lulas, regenerando los tejidos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 alimentos los contienen?<\/strong><\/h2>\n<p>Conocemos los tipos y funciones de los amino\u00e1cidos y tambi\u00e9n sabemos ya que llegan al cuerpo humano a trav\u00e9s de los <strong>alimentos<\/strong>, pero necesitamos saber cu\u00e1les son los tipos de alimentos que m\u00e1s amino\u00e1cidos aportan al organismo y de qu\u00e9 tipo.<\/p>\n<p>En el caso de los amino\u00e1cidos esenciales, es importante saber qu\u00e9 alimentos los contienen si nuestro organismo no es capaz de generarlos. La \u00fanica manera conocida de conseguirlos es <strong>a trav\u00e9s de la dieta<\/strong>, cuesti\u00f3n fundamental porque todos los amino\u00e1cidos son importantes para el correcto equilibrio del cuerpo humano.<\/p>\n<p>Todos los <strong>alimentos de origen animal aportan amino\u00e1cidos esenciales<\/strong> en las cantidades que el cuerpo necesita, aunque los que m\u00e1s aportan son:<\/p>\n<ul>\n<li>Los huevos.<\/li>\n<li>El pescado.<\/li>\n<li>Las carnes.<\/li>\n<li>La leche y sus derivados.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En cuanto a los <strong>alimentos de origen vegetal<\/strong>, nos encontramos con que la mayor parte tienen amino\u00e1cidos limitantes o de dif\u00edcil digesti\u00f3n, aunque los ajos, las casta\u00f1as, las almendras, las cebollas, el apio, la col, el arroz, los esp\u00e1rragos, las espinacas, los pimientos rojos y verdes, las berenjenas, los guisantes, los puerros, las habas, los tomates, los calabacines o las lechugas aportan su granito de arena en la ingesta de amino\u00e1cidos. Adem\u00e1s, si le\u00edste el post sobre <a href=\"\/\/bienestar\/los-antioxidantes-que-son-y-beneficios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">los antioxidantes, qu\u00e9 son y sus beneficios<\/a> ya sabr\u00e1s que estos alimentos, adem\u00e1s de contener amino\u00e1cidos, \u00a0<strong>son eficaces antioxidantes. <\/strong><\/p>\n<h2><strong>Consecuencias del d\u00e9ficit de amino\u00e1cidos<\/strong><\/h2>\n<p>La presencia de los amino\u00e1cidos en nuestro cuerpo hace <strong>que la vida prospere<\/strong>, pero si nos faltan en cantidades importantes podemos tener problemas de salud.<\/p>\n<p>El <strong>d\u00e9ficit de amino\u00e1cidos<\/strong> produce algunas se\u00f1ales que hay que interpretar para ponerles soluci\u00f3n. As\u00ed nos encontramos con s\u00edntomas por d\u00e9ficit de amino\u00e1cidos tales como:<\/p>\n<ul>\n<li>Fatiga.<\/li>\n<li><strong>Infecciones<\/strong> que se repiten una y otra vez.<\/li>\n<li><strong>Cabello<\/strong> ralo y <strong>con tendencia a caerse.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Piel seca.<\/strong><\/li>\n<li>Cambios de humor y <strong>mucha irritabilidad.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Si no llevamos una dieta equilibrada nos encontramos con el problema de que <strong>no ingerimos las suficientes prote\u00ednas<\/strong> o, por lo menos, no todos los amino\u00e1cidos que necesitamos, y con esto aparece un problema de <strong>desnutrici\u00f3n cal\u00f3rico-proteica.<\/strong><\/p>\n<p>No es muy com\u00fan en los pa\u00edses industrializados, pero el problema puede aparecer en estos tiempos en los que la forma importa m\u00e1s que el <strong>fondo a causa de las dietas de adelgazamiento <\/strong>muy estrictas, sobre todo en personas mayores.<\/p>\n<p>Si la falta de amino\u00e1cidos se alarga en el tiempo sin ponerle soluci\u00f3n, <strong>los s\u00edntomas se agravar\u00e1n,<\/strong> sufriendo una p\u00e9rdida de peso incontrolada, edemas, diarreas o infecciones respiratorias. No solo estos problemas, la falta de amino\u00e1cidos en el organismo puede acarrear enfermedades como la enfermedad de Kwashiorkor (graves inflamaciones intestinales) o el marasmo, en este caso normalmente en ni\u00f1os de menos de un a\u00f1o de edad.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Recuerda:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Los amino\u00e1cidos son los compuestos org\u00e1nicos b\u00e1sicos para la producci\u00f3n de las prote\u00ednas<\/li>\n<li>Son primordiales y necesarios para la vida humana<\/li>\n<li>Su funci\u00f3n es fortalecer los m\u00fasculos<\/li>\n<li>Su acci\u00f3n es importante en la curaci\u00f3n de las heridas<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un componente b\u00e1sico de nuestra alimentaci\u00f3n y, por lo tanto, de nuestra vida, son las prote\u00ednas. Estas se componen de amino\u00e1cidos, que son los compuestos org\u00e1nicos b\u00e1sicos de las mismas. Existen cientos de amino\u00e1cidos en la naturaleza, aunque las personas solo necesitamos 20 de ellos para que se formen nuestras estructuras y se fortalezcan nuestros &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"\u00bfCu\u00e1les son los tipos de amino\u00e1cidos que existen y d\u00f3nde podemos encontrarlos?\" class=\"read-more button\" href=\"\/blog\/salud\/alimentacion\/cuales-son-los-tipos-de-aminoacidos-que-existen-y-donde-podemos-encontrarlos\/#more-9118\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre \u00bfCu\u00e1les son los tipos de amino\u00e1cidos que existen y d\u00f3nde podemos encontrarlos?\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":9126,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aminoacidos.jpg","featured_image_src_square":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aminoacidos.jpg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"\/blog\/author\/laragsoto\/"},"_links":{"self":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9118"}],"collection":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9118"}],"version-history":[{"count":7,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9125,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9118\/revisions\/9125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9126"}],"wp:attachment":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}