{"id":8354,"date":"2020-12-15T10:46:53","date_gmt":"2020-12-15T08:46:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=8354"},"modified":"2020-12-15T10:46:54","modified_gmt":"2020-12-15T08:46:54","slug":"azucar-cantidad-recomendada-para-un-dia","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/azucar-cantidad-recomendada-para-un-dia\/","title":{"rendered":"Az\u00facar: \u00bfCu\u00e1l es la cantidad recomendada para un d\u00eda?"},"content":{"rendered":"<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda una <strong>reducida ingesta de az\u00facares libres<\/strong> a lo largo de toda la vida. De hecho, estos deber\u00edan suponer menos del 5% de la ingesta cal\u00f3rica total, tal como explica <a href=\"https:\/\/apps.who.int\/iris\/bitstream\/handle\/10665\/154587\/WHO_NMH_NHD_15.2_spa.pdf;jsessionid=6D31820B6FE7930454DD6348C2979978?sequence=2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">la OMS en su documento \u201cIngesta de az\u00facares para adultos y ni\u00f1os\u201d.<\/a> \u00bfA qu\u00e9 cantidad recomendada de az\u00facar se traduce dicho 5%? <strong>Unos 25 gramos de az\u00facar diarios.<\/strong><\/p>\n<h2><strong>\u00bfPor qu\u00e9 es tan baja la cantidad de az\u00facar recomendada?<\/strong><\/h2>\n<p>Cuando se trata del az\u00facar, la cantidad recomendada por dietistas y nutricionistas siempre es muy baja. Esto se debe a que <strong>una ingesta diaria elevada amenaza la calidad nutricional<\/strong> de la dieta. Los az\u00facares aportan una cantidad considerable de energ\u00eda <strong>sin nutrientes espec\u00edficos<\/strong>.<\/p>\n<p>De esta manera, elevando su consumo contribuimos a un equilibro cal\u00f3rico positivo. <strong>Aumentamos as\u00ed la ingesta de calor\u00edas <\/strong>general y reducimos el consumo de alimentos con calor\u00edas m\u00e1s adecuadas por sus nutrientes. Todo ello contribuye al <strong>aumento de peso<\/strong>, que se considera uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades no transmisibles.<\/p>\n<p>Las enfermedades no transmisibles son a su vez la <strong>principal causa de mortalidad en el mundo<\/strong>. Estas enfermedades se clasifican en cuatro grandes grupos:<\/p>\n<ul>\n<li>Enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<li>C\u00e1ncer.<\/li>\n<li>Enfermedades respiratorias cr\u00f3nicas.<\/li>\n<li>Diabetes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sus causas m\u00e1s frecuentes, como ya adelant\u00e1bamos, son una mala alimentaci\u00f3n y una falta de ejercicio f\u00edsico.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 son los az\u00facares libres?<\/strong><\/p>\n<h2>Los az\u00facares libres incluyen:<\/h2>\n<ul>\n<li>Los monosac\u00e1ridos y los disac\u00e1ridos <strong>a\u00f1adidos a los alimentos y las bebidas<\/strong> por el fabricante, el cocinero o el consumidor.<\/li>\n<li>Los az\u00facares naturalmente presentes en <strong>la miel, los jarabes, los jugos de frutas<\/strong> y los concentrados de jugos de frutas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El principal problema de los <strong>az\u00facares a\u00f1adidos<\/strong> es, por tanto, que muchas veces los <strong>consumimos sin darnos cuenta<\/strong>. Compramos <strong>productos ultraprocesados<\/strong> a los que muchas veces se les ha a\u00f1adido az\u00facar por distintos motivos: corregir la acidez, como conservante, a\u00f1adir un sabor m\u00e1s dulce\u2026<\/p>\n<p>Por eso, en nuestro post con <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/consejos-para-comer-sano-en-cuarentena\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">consejos para comer sano en cuarentena<\/a> explic\u00e1bamos que es fundamental <strong>elaborar recetas caseras<\/strong>. Aumentar nuestro consumo de frutas y verduras y evitar el de alimentos procesados (boller\u00eda y dulces industriales, bebidas carbonatas u alcoh\u00f3licas, etc.).<\/p>\n<p>Es importante comprender que, adem\u00e1s de estos az\u00facares a\u00f1adidos, los az\u00facares libres tambi\u00e9n son <strong>aquellos que se extraen del alimento<\/strong> que en un origen los conten\u00eda de manera natural. Sucede, por ejemplo, en los <strong>zumos de frutas.<\/strong><\/p>\n<p>Este tipo de az\u00facares se comportan igual que los a\u00f1adidos en nuestro organismo, por tanto, tambi\u00e9n se recomienda evitarlos.<\/p>\n<blockquote>\n<ul>\n<li>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda una reducida ingesta de az\u00facares libres a lo largo de toda la vida. El objetivo es no amenazar la calidad nutricional de la dieta.<\/li>\n<li>El consumo de az\u00facar libre deber\u00eda suponer menos del 5% de la ingesta cal\u00f3rica total, lo que equivale a unos 25 gramos diarios.<\/li>\n<li>Los az\u00facares aportan una cantidad considerable de energ\u00eda sin nutrientes espec\u00edficos. El exceso de az\u00facar contribuye, por tanto, al aumento de peso, uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades no transmisibles.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda una reducida ingesta de az\u00facares libres a lo largo de toda la vida. De hecho, estos deber\u00edan suponer menos del 5% de la ingesta cal\u00f3rica total, tal como explica la OMS en su documento \u201cIngesta de az\u00facares para adultos y ni\u00f1os\u201d. \u00bfA qu\u00e9 cantidad recomendada de az\u00facar &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Az\u00facar: \u00bfCu\u00e1l es la cantidad recomendada para un d\u00eda?\" class=\"read-more button\" href=\"\/blog\/salud\/azucar-cantidad-recomendada-para-un-dia\/#more-8354\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Az\u00facar: \u00bfCu\u00e1l es la cantidad recomendada para un d\u00eda?\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":8357,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/az\u00facares-libres.jpg","featured_image_src_square":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/az\u00facares-libres.jpg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"\/blog\/author\/laragsoto\/"},"_links":{"self":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8354"}],"collection":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8354"}],"version-history":[{"count":2,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8356,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8354\/revisions\/8356"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8357"}],"wp:attachment":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}