{"id":6870,"date":"2019-11-19T17:46:36","date_gmt":"2019-11-19T15:46:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=6870"},"modified":"2019-11-19T17:46:38","modified_gmt":"2019-11-19T15:46:38","slug":"kale-9-beneficios-para-la-salud-de-esta-verdura-tan-nutritiva","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/bienestar\/kale-9-beneficios-para-la-salud-de-esta-verdura-tan-nutritiva\/","title":{"rendered":"Kale: 9 beneficios para la salud de esta verdura tan nutritiva"},"content":{"rendered":"<p>El kale es una <strong>verdura<\/strong> que, cada vez m\u00e1s, se est\u00e1 introduciendo en nuestra dieta gracias a su alto contenido en <strong>nutrientes<\/strong> como calcio, potasio y <a href=\"\/\/bienestar\/deficit-de-vitaminas-que-riesgos-conlleva\/\">vitaminas<\/a> A, C y K.<\/p>\n<h2><strong>Beneficios del kale:<\/strong><\/h2>\n<p>El origen de su consumo se encuentra en Alemania y se utiliza sobre todo para elaborar platos navide\u00f1os. Debido a sus grandes propiedades, su uso se empez\u00f3 a expandir a otros pa\u00edses como Estados Unidos, Jap\u00f3n y otros pa\u00edses europeos.<\/p>\n<p>No obstante, en Espa\u00f1a es com\u00fanmente conocida como col rizada y algunas de sus propiedades son:<\/p>\n<ol>\n<li>Es un gran <a href=\"\/\/bienestar\/los-antioxidantes-que-son-y-beneficios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>antioxidante<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/li>\n<li>Nos aporta un grupo de <strong>vitaminas <\/strong>bastante importante como son la A, C y K.<\/li>\n<li>Contiene altos niveles de<strong> calcio<\/strong> que son mejor absorbidos que los de la leche.<\/li>\n<li>Ayuda a <strong>mejorar nuestro proceso de digesti\u00f3n<\/strong> ya que elimina la hinchaz\u00f3n y los gases.<\/li>\n<li>Su fibra ayuda a mejorar nuestro <a href=\"\/\/salud\/9-consejos-intentar-reducir-colesterol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">colesterol<\/a> debido a que los niveles de colesterol bajo se reducen, mientras que el colesterol bueno aumenta.<\/li>\n<li>Su <strong>bajo aporte cal\u00f3rico<\/strong> hace que sea un gran aliado en dietas para bajar o controlar el peso.<\/li>\n<li>Fortalece nuestro <strong>sistema inmunol\u00f3gico.<\/strong><\/li>\n<li>Contiene <strong>omega- 3<\/strong>, muy importante en la dieta mediterr\u00e1nea.<\/li>\n<li>Tiene altos niveles <strong>de fibra y de prote\u00edna<\/strong> <strong>vegetal<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong>Contraindicaciones del kale:<\/strong><\/h2>\n<p>Pero como todos los alimentos, el Kale tiene sus <strong>contraindicaciones<\/strong>, sobre todo para aquellos que tengan alg\u00fan problema de salud.<\/p>\n<ul>\n<li>No s\u00e9 recomienda su consumo a aquellas personas que padezcan de <strong>colon irritable<\/strong> debido a sus altos niveles en <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/importante-consumir-fibra\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fibra<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Si estamos tomando anticoagulantes<\/strong> es mejor que lo evitemos debido a que la vitamina K que contiene puede interferir en su efecto.<\/li>\n<li>En el caso de que nos hayan diagnosticado <strong>tiroides<\/strong>, no se debe consumir por qu\u00e9 puede interferir con el funcionamiento de esta gl\u00e1ndula.<\/li>\n<li>Su <strong>alto contenido en potasio<\/strong> hace que debamos prestar especial atenci\u00f3n en no exceder los niveles diarios recomendados.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>C\u00f3mo podemos consumirlo:<\/strong><\/h2>\n<p>Antes de comerlo o usarlo en nuestros platos es necesario lavarlo y limpiarlo bien para eliminar cualquier clase de bacteria o pat\u00f3geno que pueda contener<strong>.<\/strong><\/p>\n<p>Asimismo, una buena idea para consumirlo es sustituir la lechuga de nuestras ensaladas por Kale o utilizarlo para hacer zumo y smoothies.<\/p>\n<p>Otra buena opci\u00f3n es utilizarlo en caldos o pur\u00e9s cuando las hojas del kale est\u00e1n muy tiernas.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Recuerda:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El kale es una verdura que cada vez se consume m\u00e1s a nivel global debido a sus grandes beneficios y nutrientes.<\/li>\n<li>Nos aporta una gran cantidad de fibra y prote\u00edna vegetal que es muy recomendable para nuestra salud.<\/li>\n<li>Se puede consumir de varias formas, pero la m\u00e1s extendida es en ensaladas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El kale es una verdura que, cada vez m\u00e1s, se est\u00e1 introduciendo en nuestra dieta gracias a su alto contenido en nutrientes como calcio, potasio y vitaminas A, C y K. 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