{"id":6145,"date":"2019-04-26T08:00:25","date_gmt":"2019-04-26T06:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=6145"},"modified":"2019-04-26T13:41:58","modified_gmt":"2019-04-26T11:41:58","slug":"alimento-del-mes-el-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/bienestar\/alimento-del-mes-el-aguacate\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: el aguacate"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>aguacate<\/strong> es el fruto que proviene del aguacatero, planta laur\u00e1cea y le\u00f1osa que crece en climas c\u00e1lidos. Original de Centro y Sur Am\u00e9rica, especialmente de <strong>M\u00e9xico, Guatemala, Colombia y Venezuela.<\/strong><\/p>\n<p>Tiene una forma similar a la de la pera, con la piel dura y oscura, por dentro, posee una semilla redonda con la pulpa cremosa y de color verde amarillo, dependiendo de su estado de madurez. Actualmente podemos encontrar el aguacate durante <strong>todo el a\u00f1o<\/strong> ya que existen variedades con diferentes \u00e9pocas de recolecci\u00f3n, entre <strong>ellas la m\u00e1s com\u00fan el Hass<\/strong>, luego el Fuerte, Lamb Hass, Bacon, etc.<\/p>\n<p>Por sus propiedades y beneficios para nosotros, en especial para nuestro sistema cardiovascular, el aguacate es considerado <strong>uno de los alimentos m\u00e1s<\/strong> <strong>completos<\/strong> del mundo.<\/p>\n<h2><strong>Propiedades del aguacate: <\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Alto contenido de <strong><a href=\"\/\/salud\/grasas-trans-son-nocivas-para-nuestra-salud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">grasas saludables<\/a>.<\/strong><\/li>\n<li>Rico en \u00e1cido oleico, <strong>vitamina<\/strong> A, C, K, E y \u00e1cido f\u00f3lico.<\/li>\n<li>Gran fuente de <strong><a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/importante-consumir-fibra\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fibra<\/a> y antioxidantes.<\/strong><\/li>\n<li>Fuente de prote\u00edna, l\u00edpidos, f\u00f3sforo, calcio, hierro, zinc, magnesio.<\/li>\n<li>Alto nivel de <strong>potasio<\/strong> (m\u00e1s que un pl\u00e1tano).<\/li>\n<li><strong>Bajo nivel de az\u00facar<\/strong> y sal.<\/li>\n<li>Alto contenido de <strong>carotenoides<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Beneficios del aguacate: <\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Reduce los niveles de colesterol \u201cmalo\u201d<\/strong> o LDL en la sangre y controla la presi\u00f3n arterial, beneficiando nuestro sistema cardiovascular.<\/li>\n<li>Contiene propiedades <strong>antinflamatorias y es capaz de regular los niveles de az\u00facar<\/strong> en la sangre.<\/li>\n<li><strong>Previene la <a href=\"\/\/salud\/osteoporosis-sintomas-tratamiento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">osteoporosis<\/a><\/strong> ya que aumenta la absorci\u00f3n de calcio.<\/li>\n<li>Al ser rico en <strong>grasas buenas y fibra<\/strong>, el aguacate nos mantiene saciados por un largo periodo de tiempo y evita el estre\u00f1imiento.<\/li>\n<li>Potente alimento <strong>anticancer\u00edgeno<\/strong>.<\/li>\n<li>Previene el desgaste de nuestras <strong><a href=\"\/\/salud\/diferencias-entre-artrosis-y-artritis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">articulaciones<\/a><\/strong>.<\/li>\n<li>Buen m\u00e9todo <strong>antienvejecimiento<\/strong> y mantiene la piel sana.<\/li>\n<li><strong>Mejora la vista<\/strong> gracias a la lute\u00edna y la zeaxantina que act\u00faan como <a href=\"\/\/bienestar\/los-antioxidantes-que-son-y-beneficios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">antioxidantes<\/a> en nuestros ojos.<\/li>\n<li>Favorece el funcionamiento de nuestro <strong>sistema nervioso e inmunol\u00f3gico<\/strong>.<\/li>\n<li>Ayuda a la reparaci\u00f3n y <strong>crecimiento<\/strong> <strong>muscular<\/strong> al poseer una buena cantidad de prote\u00ednas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>C\u00f3mo consumir el aguacate: <\/strong><\/h2>\n<p>Hay muchas maneras de consumir aguacate, las m\u00e1s comunes son en <strong>guacamole o en las ensaladas<\/strong> picado en trozos. La verdad es que adem\u00e1s de esto tambi\u00e9n se puede consumir esparcido sobre una tosta, como acompa\u00f1ante en trozos, o picado a la mitad horneado.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-6149 \" src=\"\/\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aguacate-2-1024x682.jpeg\" alt=\"aguacate\" width=\"486\" height=\"324\" srcset=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aguacate-2-1024x682.jpeg 1024w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aguacate-2-300x200.jpeg 300w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aguacate-2-600x400.jpeg 600w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aguacate-2-225x150.jpeg 225w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aguacate-2.jpeg 1880w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aguacate-2-600x400@2x.jpeg 1200w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aguacate-2-225x150@2x.jpeg 450w\" sizes=\"(max-width: 486px) 100vw, 486px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14px;\">Su <\/span><strong style=\"font-size: 14px;\">versatilidad<\/strong><span style=\"font-size: 14px;\"> lo hace f\u00e1cil de incluir en casi cualquier plato, tanto salado como dulce, y a cualquier hora.\u00a0Ahora podemos encontrar restaurantes enfocados en preparar platos donde el ingrediente principal es el aguacate, desde hamburguesas hasta postres.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>El <strong>aceite de aguacate<\/strong> es utilizado para cocinar, a veces sustituyendo el aceite de oliva, e incluso se han creado productos de belleza como mascarillas y champ\u00fa.<\/p>\n<blockquote><p><strong><u>Recuerda:<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El aguacate contiene m\u00e1s fibra que cualquier otra fruta de consumo com\u00fan.<\/li>\n<li>A pesar de su alto contenido en grasas, al ser saludables, aportan grandes beneficios a nuestro cuerpo.<\/li>\n<li>Debido a su versatilidad, existen much\u00edsimas maneras diferentes de incluir el aguacate en nuestras comidas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El aguacate es el fruto que proviene del aguacatero, planta laur\u00e1cea y le\u00f1osa que crece en climas c\u00e1lidos. Original de Centro y Sur Am\u00e9rica, especialmente de M\u00e9xico, Guatemala, Colombia y Venezuela. Tiene una forma similar a la de la pera, con la piel dura y oscura, por dentro, posee una semilla redonda con la pulpa &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Alimento del mes: el aguacate\" class=\"read-more button\" href=\"\/blog\/salud\/bienestar\/alimento-del-mes-el-aguacate\/#more-6145\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Alimento del mes: el aguacate\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6148,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"summary","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[4,35],"tags":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aguacate-1.jpeg","featured_image_src_square":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/aguacate-1.jpeg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"\/blog\/author\/pgomezdu\/"},"_links":{"self":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6145"}],"collection":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6145"}],"version-history":[{"count":7,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6154,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6145\/revisions\/6154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6148"}],"wp:attachment":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}