{"id":4921,"date":"2019-01-10T11:55:09","date_gmt":"2019-01-10T09:55:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=4921"},"modified":"2019-01-10T11:55:09","modified_gmt":"2019-01-10T09:55:09","slug":"alimento-del-mes-la-pimienta-negra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/alimentacion\/alimento-del-mes-la-pimienta-negra\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: la pimienta negra"},"content":{"rendered":"

La planta de la pimienta<\/strong> es t\u00edpica de los climas tropicales y, cuando comienza a crecer, lo hace en forma de florecillas blancas que luego se convierten en granos de pimienta. Se le conoce como la reina de las especias<\/a> aunque su variante negra, es la m\u00e1s consumida.<\/p>\n

Lo m\u00e1s interesante de este condimento es la piperina<\/strong>, uno de sus activos, que aporta grandes beneficios para la salud.<\/p>\n

El grano, que se ha vuelto m\u00e1s popular gracias a los moledores autom\u00e1ticos, se mantiene en buen estado por tiempo indefinido mientras que, la pimienta en polvo, se mantiene fresca por unos tres meses. Adem\u00e1s, cuando compramos la pimienta en granos, nos aseguramos de que esta no est\u00e9 mezclada con aditivos.<\/p>\n

Beneficios y propiedades de la pimienta:<\/strong><\/h2>\n

Podemos utilizar la pimienta negra<\/strong> para dar saz\u00f3n y sabor a nuestras comidas y, adem\u00e1s, nos permite reducir el uso de sal. Por otro lado, para\u00a0 evitar que se pierda su sabor, aroma y vitaminas, es recomendable agregarla al final, justo antes del consumo. Algunos beneficios de esta especia son:<\/p>\n

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  1. Ayuda a perder peso<\/strong>: la piperina, que se encuentra en la capa externa de los granos, tiene un efecto termog\u00e9nico que descompone las c\u00e9lulas grasas<\/a> y tambi\u00e9n evita la retenci\u00f3n de l\u00edquidos por sus efectos diur\u00e9ticos.<\/li>\n
  2. Cuidado de <\/strong>la piel<\/strong><\/a>: la piperina ayuda en la creaci\u00f3n de pigmentos y previene el envejecimiento prematuro, reduciendo arrugas, l\u00edneas finas y las manchas oscuras, por lo que es de ayuda para personas con vit\u00edligo.<\/li>\n
  3. Ayuda a la depresi\u00f3n<\/strong>: ayuda al correcto funcionamiento del cerebro, mitigando los efectos de la depresi\u00f3n<\/a>.<\/li>\n
  4. Remedio contra la <\/strong>gripe<\/strong><\/a>: gracias a sus propiedades expectorantes, ayuda a eliminar la mucosidad y despeja la respiraci\u00f3n. Tambi\u00e9n previene contra el asma.<\/li>\n
  5. Rica en antioxidantes<\/strong>: ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, problemas en el h\u00edgado, la oxidaci\u00f3n celular y el efecto de los radicales libres.<\/li>\n
  6. Mejora la digesti\u00f3n<\/strong>: libera enzimas digestivas en el p\u00e1ncreas y en el est\u00f3mago. Adem\u00e1s, ayuda a prevenir la diarrea, c\u00f3licos, estre\u00f1imiento y gases.<\/li>\n
  7. Estimula el sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>: mejora su funcionamiento liberando sustancias inmunitarias.<\/li>\n
  8. Prevenci\u00f3n de enfermedades:<\/strong> gracias a sus niveles de antioxidantes ayuda al organismo a luchar contra infecciones y ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/li>\n<\/ol>\n

    Recuerda:<\/strong><\/p>\n