{"id":4892,"date":"2018-12-27T10:00:29","date_gmt":"2018-12-27T08:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=4892"},"modified":"2018-12-27T10:07:26","modified_gmt":"2018-12-27T08:07:26","slug":"el-alimento-del-mes-las-uvas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/alimentacion\/el-alimento-del-mes-las-uvas\/","title":{"rendered":"El Alimento del mes: las uvas."},"content":{"rendered":"

La uva es una fruta que se da en racimos y crece en todos los continentes menos en la Ant\u00e1rtida. Es una fruta deliciosa con grandes beneficios para la salud que, o bien podemos consumir como postre o merienda, o como base para la creaci\u00f3n de otros productos como el vino, el vinagre, o el brandy entre otros.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, durante estas fechas navide\u00f1as se convierten en un alimento indispensable en nuestras casas ya que son las encargadas de darnos la bienvenida al a\u00f1o nuevo. Estas \u201cDoce uvas de la suerte\u201d son tradici\u00f3n en Espa\u00f1a desde finales del Siglo XIX en Madrid, cuando los ciudadanos ya iban a la Puerta del Sol a tomar las uvas y los burgueses acostumbraban a acompa\u00f1arlas con champ\u00e1n para celebrar el fin de a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

9 propiedades de las uvas<\/b><\/span><\/h2>\n

Hay dos tipos de composici\u00f3n de uvas: blancas y negras y ambas tienen valores diferentes de az\u00facar y vitaminas. Las pasas, que son las uvas secas, tienen un aporte cal\u00f3rico de al menos tres veces el de la uva fresca, por lo que son consideradas un alimento energ\u00e9tico. Por su gran contenido de az\u00facar, la uva es una de las frutas m\u00e1s cal\u00f3ricas. Si bien esto no la convierte en la compa\u00f1era ideal para las dietas post navide\u00f1as<\/span><\/a>, s\u00ed aportan una gran cantidad de nutrientes y vitaminas:<\/span><\/p>\n

1. Antioxidantes.<\/strong> La piel de las uvas contiene resveratrol (con concentraci\u00f3n en las uvas negras) que bloquea los radicales encargados de la degeneraci\u00f3n celular y el envejecimiento, por lo que retrasa la aparici\u00f3n de arrugas<\/b><\/span><\/a> en la piel.<\/b><\/span><\/p>\n

2. Antiinflamatorias y desintoxicantes.<\/strong> Ayudan con las enfermedades inflamatorias y desintoxican el h\u00edgado y el ri\u00f1\u00f3n, reduciendo el \u00e1cido \u00farico y las sales de nuestro organismo<\/span><\/p>\n

3. Diur\u00e9ticas y con alta capacidad depurativa.<\/strong> Al ser 80% agua, nos ayudan a aligerar el cuerpo y eliminar los excesos de los l\u00edquidos retenidos<\/b>, as\u00ed como toxinas y desechos. \u00a0<\/span><\/p>\n

4. Alto contenido de \u00e1cido f\u00f3lico.<\/strong> Son recomendables para las embarazas en sus primeros tres meses<\/span><\/a> de gestaci\u00f3n ya que ayudan a prevenir enfermedades en el feto como la espina b\u00edfida.<\/b><\/span><\/p>\n

5. Portan energ\u00eda y tienen un \u00edndice gluc\u00e9mico medio.<\/strong> As\u00ed, ayudan al equilibrio gluc\u00e9mico por la estimulaci\u00f3n del p\u00e1ncreas y controlan la producci\u00f3n de insulina<\/b>.<\/span><\/p>\n

6. Son ricas en fibra.<\/strong> Normalmente tienen efectos laxantes suaves cuando las consumimos con piel y pepitas<\/span><\/p>\n

7. Contienen vitamina C y B y son ricas en minerales.<\/strong> Por ejemplo, en magnesio, manganeso, potasio, hierro, cobre, calcio, f\u00f3sforo y azufre. La vitamina B ayuda a mantener el funcionamiento normal del cerebro.<\/b><\/span><\/p>\n

8. Ayudan a prevenir<\/strong> enfermedades cardiovasculares<\/b>. Ambos tipos de uvas contienen potasio, el cual a reducir la presi\u00f3n arterial y a mantener sano el coraz\u00f3n y las arterias. Tambi\u00e9n benefician a personas con problemas circulatorios, reduciendo el riesgo de varices.<\/span><\/p>\n

9. Cuidan la vista.<\/strong> Por sus niveles de antocianinas, las uvas ayudan a preservar la agudeza de la vista por m\u00e1s tiempo, as\u00ed como prevenir enfermedades degenerativas como las cataratas.<\/b><\/span><\/a><\/span><\/p>\n

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Recuerde:<\/span><\/strong><\/p>\n