{"id":4615,"date":"2018-10-02T08:45:38","date_gmt":"2018-10-02T06:45:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=4615"},"modified":"2018-10-02T13:38:49","modified_gmt":"2018-10-02T11:38:49","slug":"alimento-del-mes-el-higo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/bienestar\/alimento-del-mes-el-higo\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: El Higo"},"content":{"rendered":"<p><strong>El higo<\/strong> es la fruta que da la bienvenida y la despedida al <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/verano-alimentos-de-temporada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">verano<\/a> ya que su \u00e9poca oscila entre julio y principios de octubre, momento en el que est\u00e1n m\u00e1s sabrosos y llenos de propiedades. Adem\u00e1s, su piel suave, su pulpa melosa y su dulzor, lo convierten en un ingrediente gastron\u00f3mico indispensable durante los meses de calor.<\/p>\n<p>El higo est\u00e1 estrechamente relacionado con los <strong>pa\u00edses del mediterr\u00e1neo<\/strong> y es conocido como el <strong>fruto de los fil\u00f3sofos<\/strong> ya que, en la antigua Grecia, era el alimento predilecto de los atletas ol\u00edmpicos gracias a sus minerales y propiedades energ\u00e9ticas.<\/p>\n<h2><strong>Beneficios y propiedades del higo<\/strong><\/h2>\n<p>Al ser una fruta muy dulce y jugosa, solemos pensar que tienes muchas calor\u00edas, pero nada m\u00e1s lejos de la realidad. Aunque es m\u00e1s energ\u00e9tico que otras frutas, como la manzana, no podemos decir que tenga un alto contenido cal\u00f3rico. Adem\u00e1s, proporciona mucha fibra y minerales como el calcio y el magnesio, especialmente concentrados en el higo seco. Otros de sus beneficios son:<\/p>\n<ul>\n<li>La <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/importante-consumir-fibra\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>fibra<\/strong><\/a><strong> del higo<\/strong> ayuda a controlar los niveles de colesterol y glucosa en sangre y contribuye a regular el tr\u00e1nsito intestinal.<\/li>\n<li>Tiene efecto saciante y un leve poder laxante que nos ayuda a controlar nuestro peso. Si consumimos dos o tres higos antes de la comida nos reducir\u00e1 el apetito y gracias a sus az\u00facares naturales nos ayudar\u00e1 a sustituir el postre.<\/li>\n<li>Su contenido en <strong>Omega 3<\/strong>, 6 y en potasio permite combatir enfermedades <a href=\"\/\/salud\/corazon-sano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cardiovasculares<\/a> como la hipertensi\u00f3n arterial, riesgo de ataque card\u00edaco o problemas coronarios, entre otros.<\/li>\n<li>Gracias a sus minerales, especialmente el calcio y el magnesio, el higo mantiene en buen estado nuestro sistema nervioso y m\u00fasculo-esquel\u00e9tico.<\/li>\n<li>Su fuente de az\u00facar natural ayuda a incrementar los niveles de energ\u00eda y mejora el estado de \u00e1nimo. Por tanto, si desayunamos un higo contribuiremos a mejorar nuestro d\u00eda y nos aportar\u00e1 un aporte extra de energ\u00eda para sobrellevar la rutina.<\/li>\n<li>Este fruto tambi\u00e9n es bueno para <a href=\"\/\/salud\/debes-cuidar-piel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">piel<\/a>, especialmente para tratar las afecciones cut\u00e1neas como eccemas o <a href=\"\/\/salud\/causas-sintomas-tipos-psoriasis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">psoriasis<\/a>.<\/li>\n<li>Su consumo regular previene la degeneraci\u00f3n muscular. Debemos comer por lo menos 2 o 3 higos al d\u00eda, para reducir y combatir este problema.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00bfCu\u00e1ndo consumir higos?<\/strong><\/h2>\n<p>Se recomienda consumirlos en <a href=\"\/\/bienestar\/comer-productos-de-temporada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">temporada<\/a> para disfrutar de toda su frescura y propiedades. Si est\u00e1 demasiado maduro, su sabor puede volverse amargo pero si est\u00e1 verde, su consumici\u00f3n no es recomendable. Sabemos que este fruto est\u00e1 maduro cuando muestra grietas en la piel y es blando al tacto.<\/p>\n<p>Debemos saber que el contenido cal\u00f3rico del higo seco es casi cuatro veces superior al del fruto fresco, siendo un alimento muy energ\u00e9tico, ya que la p\u00e9rdida de agua pasa del 80% en los frescos, al 30% o menos en los secos.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Recuerda:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>No contiene un alto aporte cal\u00f3rico y su contenido en az\u00facares naturales ayuda a controlar nuestro peso.<\/li>\n<li>Ayuda a controlar los niveles de colesterol y permite combatir enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<li>Es recomendable consumirlo lo m\u00e1s fresco posible ya que as\u00ed.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El higo es la fruta que da la bienvenida y la despedida al verano ya que su \u00e9poca oscila entre julio y principios de octubre, momento en el que est\u00e1n m\u00e1s sabrosos y llenos de propiedades. 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