{"id":4491,"date":"2018-09-04T08:15:56","date_gmt":"2018-09-04T06:15:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=4491"},"modified":"2018-08-21T12:40:25","modified_gmt":"2018-08-21T10:40:25","slug":"el-calabacin","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/bienestar\/el-calabacin\/","title":{"rendered":"El alimento del mes: El calabac\u00edn"},"content":{"rendered":"<p><strong>El calabac\u00edn<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como <em>zucchini<\/em>, es un tipo de hortaliza que se cultiva desde la antig\u00fcedad y que se posiciona como uno de los reyes de la <a href=\"\/\/bienestar\/los-beneficios-la-dieta-mediterranea\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>dieta mediterr\u00e1nea<\/strong><\/a> gracias a su sabor, su frescura y sus m\u00faltiples beneficios. Es consumido en todo el mundo y su origen data de hace 10.000 a\u00f1os en el continente americano.<\/p>\n<p>Es un alimento muy vers\u00e1til ya que se pueden hacer todo tipo de recetas con \u00e9l como pisto, al vapor, a la plancha, pur\u00e9s, rellenos de carne, rebozados e incluso crudos. Tambi\u00e9n podemos comer su flor. De hecho en Italia la <strong>flor del calabac\u00edn<\/strong> es un plato muy popular est\u00e1 considerado \u00a0un manjar.<\/p>\n<h2><strong>Beneficios del calabac\u00edn<\/strong><\/h2>\n<p>Aparte de ser un poderoso antioxidante el calabac\u00edn se compone de un 95% de agua, \u00a0por lo que apenas tiene calor\u00edas. No obstante, contiene gran cantidad de minerales como el f\u00f3sforo,\u00a0 potasio o magnesio y vitaminas. Adem\u00e1s:<\/p>\n<ul>\n<li>Ayuda a <strong>controlar el colesterol<\/strong> y a defender nuestro <a href=\"\/\/bienestar\/claves-para-una-dieta-cardiosaludable-optima\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>sistema cardiovascular<\/strong><\/a> gracias a su contenido en fibra diet\u00e9tica.<\/li>\n<li>Es un <strong>poderoso <a href=\"\/\/bienestar\/los-antioxidantes-que-son-y-beneficios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">antioxidante<\/a><\/strong> que ayuda a nuestra <a href=\"\/\/salud\/debes-cuidar-piel\/\">piel<\/a>, manteni\u00e9ndola sana, joven y luminosa. Tambi\u00e9n ayuda a combatir enfermedades como el acn\u00e9 y ayuda a <strong>eliminar toxinas<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Es ideal para <a href=\"\/\/salud\/normopeso-sobrepeso-y-obesidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">perder peso<\/a><\/strong> gracias a su bajo contenido en grasas y su alto aporte de sustancias muy beneficiosas como la fibra. Su composici\u00f3n a base de agua tambi\u00e9n ayuda a combatir la celulitis y la retenci\u00f3n de l\u00edquidos.<\/li>\n<li><strong>Fortalece nuestra <a href=\"\/\/salud\/claves-para-cuidar-tu-salud-ocular\/\">salud ocular<\/a><\/strong> gracias a la lute\u00edna y zeaxantina, unos fitonutrientes que ayudan a cuidar nuestros ojos. Adem\u00e1s, si cortamos unas rodajas y las ponemos sobre ellos, nos ayudar\u00e1 a deshinchar las bolsas y ojeras.<\/li>\n<li>Su alto contenido en f\u00f3sforo <strong>ayuda a nuestra salud cerebral<\/strong>. Su alto contenido en potasio disminuye el riesgo de sufrir un <a href=\"\/\/salud\/ictus-detectarlo-factores-riesgo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">accidente cerebrovascular<\/a>.<\/li>\n<li>Gracias a las vitaminas C y A, <strong>fortalece nuestro cabello y combate su sequedad<\/strong>. Tambi\u00e9n ayuda a fomentar su crecimiento.<\/li>\n<li><strong>Previene la gota<\/strong> al ser una fuente de <strong>\u00e1cidos grasos<\/strong> Omega-3 y contener carotenoides con <a href=\"\/\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/pexels-photo-364657.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-4494 \" src=\"\/\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/pexels-photo-364657-1024x683.jpeg\" alt=\"\" width=\"479\" height=\"319\" srcset=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/pexels-photo-364657-1024x683.jpeg 1024w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/pexels-photo-364657-300x200.jpeg 300w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/pexels-photo-364657-600x400.jpeg 600w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/pexels-photo-364657-1024x683@2x.jpeg 2048w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/pexels-photo-364657-600x400@2x.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 479px) 100vw, 479px\" \/><\/a>propiedades anti-inflamatorias.<\/li>\n<li><strong>Beneficia nuestro sistema inmunol\u00f3gico<\/strong> y nos ayuda a combatir ciertas enfermedades o infecciones.<\/li>\n<li>Es un <strong>excelente diur\u00e9tico<\/strong> que nos ayudar\u00e1 en caso de padecer cistitis, hipertensi\u00f3n o c\u00e1lculos renales.<\/li>\n<li>Nos <strong>protege frente la anemia<\/strong> y ciertos <a href=\"\/\/salud\/los-gases-tipos-y-sintomas-de-este-incomodo-trastorno\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>trastornos intestinales<\/strong><\/a> como la acidez, el reflujo y el estre\u00f1imiento.<\/li>\n<li>Recientemente el <strong>calabac\u00edn amarillo<\/strong> ha sido asociado con la muerte de c\u00e9lulas tumorales.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>Recuerda:<\/p>\n<ul>\n<li>El calabac\u00edn es muy nutritivo y con muy bajo contenido graso, por lo que es ideal para perder peso.<\/li>\n<li>La flor del calabac\u00edn es comestible y es pa\u00edses como Italia est\u00e1 considerada un manjar.<\/li>\n<li>Esta hortaliza es muy beneficiosa para nuestra salud ocular, card\u00edaca, cerebral y dermatol\u00f3gica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El calabac\u00edn, tambi\u00e9n conocido como zucchini, es un tipo de hortaliza que se cultiva desde la antig\u00fcedad y que se posiciona como uno de los reyes de la dieta mediterr\u00e1nea gracias a su sabor, su frescura y sus m\u00faltiples beneficios. Es consumido en todo el mundo y su origen data de hace 10.000 a\u00f1os en &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"El alimento del mes: El calabac\u00edn\" class=\"read-more button\" href=\"\/blog\/salud\/bienestar\/el-calabacin\/#more-4491\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre El alimento del mes: El calabac\u00edn\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4492,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"summary","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[4,35],"tags":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/calabracin.jpg","featured_image_src_square":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/calabracin.jpg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"\/blog\/author\/pgomezdu\/"},"_links":{"self":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4491"}],"collection":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4491"}],"version-history":[{"count":4,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4495,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4491\/revisions\/4495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4492"}],"wp:attachment":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}