{"id":4466,"date":"2018-08-23T08:15:07","date_gmt":"2018-08-23T06:15:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=4466"},"modified":"2018-08-20T14:23:50","modified_gmt":"2018-08-20T12:23:50","slug":"los-antioxidantes-que-son-y-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/bienestar\/los-antioxidantes-que-son-y-beneficios\/","title":{"rendered":"Los antioxidantes: qu\u00e9 son, beneficios y alimentos que los contienen"},"content":{"rendered":"<p>Actualmente los antioxidantes est\u00e1n considerados como una de las sustancias m\u00e1s beneficiosas para la salud. \u00bfPero sabemos realmente qu\u00e9 son y por qu\u00e9 debemos incluirlos en nuestra dieta?<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 son los antioxidantes? <\/strong><\/h2>\n<p>Los antioxidantes son mol\u00e9culas que previenen la oxidaci\u00f3n o el da\u00f1o celular generado por unas sustancias t\u00f3xicas llamadas radicales libres, \u00e1tomos enormemente inestables y reactivos que roban electrones a otros \u00e1tomos para ganar estabilidad y que provocan la destrucci\u00f3n de las c\u00e9lulas, siendo la causa del envejecimiento y de la aparici\u00f3n de enfermedades degenerativas.<\/p>\n<p>Hay una serie de h\u00e1bitos que propician la formaci\u00f3n de radicales libres:<\/p>\n<ul>\n<li>El tabaco.<\/li>\n<li>El consumo excesivo de alcohol.<\/li>\n<li>El ejercicio intenso.<\/li>\n<li>Dormir poco.<\/li>\n<li>La contaminaci\u00f3n.<\/li>\n<li>El estr\u00e9s.<\/li>\n<li>El exceso de sol.<\/li>\n<li>Una dieta desequilibrada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Entonces, \u00bfcu\u00e1l es la funci\u00f3n de los antioxidantes? Se encargan de atrapar los <strong>radicales libres<\/strong> que provocan la destrucci\u00f3n de las c\u00e9lulas.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 pasa si tenemos falta de antioxidantes? <\/strong><\/h2>\n<p>Los antioxidantes podemos encontrarlos dentro de las vitaminas, minerales y los fitoqu\u00edmicos (los elementos qu\u00edmicos que est\u00e1n presentes en los alimentos de origen vegetal). Aunque, si no tenemos suficientes antioxidantes, esto es lo que se puede producir en nuestro cuerpo:<\/p>\n<ul>\n<li>Envejecimineto prematuro.<\/li>\n<li>Problemas en el sistema nervioso: disminuye el impulso nervioso, los reflejos, la memoria y el aprendizaje.<\/li>\n<li>Problemas en el sistema cardiovascular, pudiendo provocar arteriosclerosis.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Otros beneficios de los antioxidantes<\/strong><\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de cuidar de la salud de nuestras c\u00e9lulas y prevenirnos de algunas enfermedades, hay otros beneficios que aportan estas mol\u00e9culas a nuestra salud:<\/p>\n<ul>\n<li>Ayudan a prevenir el sobrepeso y tienen alto poder antiinflamatorio: sobre todo los flavonoides que podemos encontrar en los frutos rojos, la cebolla, el t\u00e9 negro o el vino tinto.<\/li>\n<li>Ayudan en la recuperaci\u00f3n tras el ejercicio y previenen las lesiones: tales como los alimentos con vitamina C como los c\u00edtricos, pimientos, br\u00f3coli o los que contienen vitamina E, como las semillas, frutos secos y aceites vegetales.<\/li>\n<li>Mejoran la calidad de vida.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Alimentos que contienen antioxidantes<\/strong><\/h2>\n<p>Para prevenir que no se produzcan estos radicales libres es necesario a\u00f1adir a nuestra dieta el consumo de antioxidantes que se encuentran en varios alimentos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La vitamina C<\/strong>: c\u00edtricos, guayaba, las <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/naranjas-y-mandarinas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">naranjas<\/a>, el kiwi, la pi\u00f1a o las espinacas.<\/li>\n<li><strong>La vitamina E<\/strong>: semillas germinadas, <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/frutos-secos-beneficios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">frutos secos<\/a> y aceites vegetales.<\/li>\n<li>El<strong> beta-caroteno<\/strong> que contienen las <strong>zanahorias<\/strong> ayuda a nuestro cuerpo a producir vitamina A. La vitamina A es buena para la salud visual, adem\u00e1s de ser clave en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer.<\/li>\n<li><strong>El licopeno <\/strong>de los tomates, que se debe acompa\u00f1ar con una grasa saludable para poder ser absorbido eficazmente como el <a href=\"\/\/bienestar\/aceite-oliva-mantequilla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aceite de oliva<\/a>, previene:\n<ul>\n<li>las enfermedades cr\u00f3nicas.<\/li>\n<li>padecer diferentes tipos de c\u00e1nceres (pr\u00f3stata, pulm\u00f3n, mama).<\/li>\n<li>las enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>El ajo previene el c\u00e1ncer, permite eliminar los metales pesados del cuerpo y disminuir la presi\u00f3n sangu\u00ednea y el colesterol. Un diente de <a href=\"\/\/bienestar\/ajo-alimento-del-mes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>ajo<\/strong><\/a> contiene vitamina A, B y C, selenio, yodo, potasio, hierro, calcio, cinc y magnesio.<\/li>\n<li><strong>Polifenoles<\/strong> que contiene en altas dosis el <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/te-beneficios-y-como-prepararlo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>t\u00e9 verde<\/strong><\/a>, que junto con otras sustancias qu\u00edmicas aumenta los niveles de oxidaci\u00f3n de la grasa adem\u00e1s reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<li><strong>El <\/strong><a href=\"\/\/salud\/verdades-y-mitos-del-chocolate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>cacao<\/strong><\/a> contiene antioxidantes important\u00edsimos para nuestra salud como los flavonoides y los polifenoles, ayudan a liberar el organismo de radicales libres y posee grasas saludables.<\/li>\n<li><strong>El <\/strong><a href=\"\/\/bienestar\/poder-alimentos-verdes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>br\u00f3coli<\/strong><\/a> rico en vitaminas, calcio y minerales que ayudan a eliminar los radicales libres. Adem\u00e1s, contiene fitonutrientes que contiene propiedades anticancer\u00edgenas.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>Recuerda:<\/p>\n<ul>\n<li>Los antioxidantes previenen la generaci\u00f3n de radicales libre que matan nuestras c\u00e9lulas.<\/li>\n<li>Existen h\u00e1bitos que provocan la aparici\u00f3n de radicales libres como el consumo de tabaco, el estr\u00e9s o el exceso de sol.<\/li>\n<li>Debemos consumir alimentos que sean antioxidantes como la zanahoria, el t\u00e9 verde, el cacao, el br\u00f3coli o los frutos secos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actualmente los antioxidantes est\u00e1n considerados como una de las sustancias m\u00e1s beneficiosas para la salud. \u00bfPero sabemos realmente qu\u00e9 son y por qu\u00e9 debemos incluirlos en nuestra dieta? \u00bfQu\u00e9 son los antioxidantes? Los antioxidantes son mol\u00e9culas que previenen la oxidaci\u00f3n o el da\u00f1o celular generado por unas sustancias t\u00f3xicas llamadas radicales libres, \u00e1tomos enormemente inestables &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Los antioxidantes: qu\u00e9 son, beneficios y alimentos que los contienen\" class=\"read-more button\" href=\"\/blog\/salud\/bienestar\/los-antioxidantes-que-son-y-beneficios\/#more-4466\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Los antioxidantes: qu\u00e9 son, beneficios y alimentos que los contienen\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4469,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"summary","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[4,35],"tags":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/antioxidantes.jpg","featured_image_src_square":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/antioxidantes.jpg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"\/blog\/author\/pgomezdu\/"},"_links":{"self":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4466"}],"collection":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4466"}],"version-history":[{"count":2,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4468,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4466\/revisions\/4468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4469"}],"wp:attachment":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}