{"id":3536,"date":"2017-10-31T15:07:54","date_gmt":"2017-10-31T13:07:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=3536"},"modified":"2019-06-28T10:50:38","modified_gmt":"2019-06-28T08:50:38","slug":"alimento-del-mes-las-castanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/bienestar\/alimento-del-mes-las-castanas\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: Las casta\u00f1as"},"content":{"rendered":"<p>No parece que ha llegado el <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/otono-alimentos-de-temporada\/\">oto\u00f1o<\/a> hasta que las calles no huelen a casta\u00f1as asadas. Este fruto, tan delicioso como saludable, aparece con la bajada de las temperaturas y se convierte en una de las im\u00e1genes m\u00e1s t\u00edpicas de estos meses del a\u00f1o. \u00bfSab\u00edas que tienen grandes beneficios para nuestra salud?<\/p>\n<h5><strong>Propiedades de las casta\u00f1as<\/strong><\/h5>\n<p>La casta\u00f1a es el fruto del casta\u00f1o, un \u00e1rbol t\u00edpico del hemisferio norte y con mucha cultura en Espa\u00f1a, sobre todo en regiones como Galicia o Le\u00f3n.<\/p>\n<p>Uno de los puntos m\u00e1s destacados de este alimento es su alto contenido en prote\u00ednas y fibra, por lo que es ideal para <strong>mejorar nuestro tr\u00e1nsito intestinal<\/strong> y <strong>evitar problemas de estre\u00f1imiento<\/strong>. Adem\u00e1s, es una fuente de energ\u00eda natural gracias a su aporte en hidratos de carbono. No obstante, es el fruto seco con menos calor\u00edas, por lo que no deber\u00edan incidir en el peso de forma negativa, siempre y cuando las consumamos con moderaci\u00f3n.<\/p>\n<h5><strong>Otros beneficios de la casta\u00f1a para la salud <\/strong><\/h5>\n<p>En este sentido, es un alimento ideal para la dieta de adelgazamiento ya que es muy saciante y nos puede ayudar a comer menos. Otras de las propiedades de las <strong>casta\u00f1as<\/strong> son:<\/p>\n<ul>\n<li>Aportan grandes dosis de calcio, f\u00f3sforo y magnesio, por lo que son ideales para el fortalecimiento de los huesos, los dientes y el cerebro.<\/li>\n<li>Su alto contenido en vitaminas B convierten a este fruto en un gran aliado de nuestro sistema nervioso y ayuda a prevenir enfermedades neurol\u00f3gicas y es beneficiosa para el <a href=\"\/\/salud\/debes-cuidar-piel\/\">cuidado de la piel<\/a>.<\/li>\n<li>Es una gran portadora de minerales, entre los cuales destaca el potasio, que ayuda a la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y es bueno para problemas de ri\u00f1\u00f3n; y el hierro, ideal para prevenir la anemia.<\/li>\n<li>Resultan muy recomendables para personas con problemas de <a href=\"\/\/salud\/prevenir-diabetes\/\">diabetes<\/a> al poseer hidratos de carbono de absorci\u00f3n lenta, por lo que no produce hiperglucemias.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n es beneficiosa para <a href=\"\/\/bienestar\/deportes-de-invierno\/\">deportistas<\/a> o veganos por su gran cantidad de amino\u00e1cidos esenciales.<\/li>\n<li>Las casta\u00f1as son muy beneficiosas para las <a href=\"\/\/salud\/introduccion-al-embarazo\/\">mujeres embarazadas<\/a> ya que ayudan a tener energ\u00eda suficiente y buenos niveles de vitaminas y \u00e1cido f\u00f3lico. Tambi\u00e9n contribuyen a aumentar la secreci\u00f3n de leche.<\/li>\n<\/ul>\n<h5><strong>C\u00f3melas con moderaci\u00f3n y adecuadamente<\/strong><\/h5>\n<p>No obstante, tambi\u00e9n debemos tener algunas <strong>precaucione<\/strong>s a la hora de tomarlas. Las casta\u00f1as son ricas en taninos lo que pueden producir molestias intestinales o gases, sobre todo si se consumen crudas. Para evitar estas molestias, lo m\u00e1s recomendable es esperar 10 d\u00edas para su consumo una vez recolectadas. Adem\u00e1s, es mejor consumirlas asadas o cocidas para que su digesti\u00f3n sea mejor.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, cabe destacar que este fruto puede acompa\u00f1ar a otros platos y recetas. Su agradecido sabor hace que combine a la perfecci\u00f3n con una amplia variedad de alimentos.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Recuerda<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>El oto\u00f1o es la mejor \u00e9poca para las casta\u00f1as. Pueden tomarse asadas, cocidas o crudas, aunque esto \u00faltimo no es muy recomendable ya que dificulta su digesti\u00f3n.<\/li>\n<li>Es el fruto seco con menos calor\u00edas y tiene un gran efecto saciante y es beneficiosa para la salud ya que aportan gran cantidad de minerales, f\u00f3sforo y magnesio, amino\u00e1cidos y vitamina D.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No parece que ha llegado el oto\u00f1o hasta que las calles no huelen a casta\u00f1as asadas. Este fruto, tan delicioso como saludable, aparece con la bajada de las temperaturas y se convierte en una de las im\u00e1genes m\u00e1s t\u00edpicas de estos meses del a\u00f1o. \u00bfSab\u00edas que tienen grandes beneficios para nuestra salud? 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