{"id":3116,"date":"2017-06-02T09:04:38","date_gmt":"2017-06-02T07:04:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=3116"},"modified":"2017-06-02T15:34:51","modified_gmt":"2017-06-02T13:34:51","slug":"sardinas-alimento-del-mes","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/bienestar\/sardinas-alimento-del-mes\/","title":{"rendered":"Sardinas &#8211; Alimento del mes"},"content":{"rendered":"<p>En junio, con la subida de las temperaturas, unos de los alimentos estrella en la lonja son las <strong>sardinas<\/strong>. En los meses de verano, este tipo de <strong>pescado azul<\/strong> tiene mejor calidad y tama\u00f1o, por lo que se convierte en un alimento perfecto para consumir.<\/p>\n<p><strong>Beneficios de las sardinas<\/strong><\/p>\n<p>Las sardinas son una fuente esencial de propiedades y nutrientes. Con un sabor y un olor intensos, estos peces deber\u00edan ser incluidos en nuestra dieta por m\u00faltiples razones.<\/p>\n<p>La sardina posee una alta cantidad de omega 3, que ayuda a <strong>disminuir los niveles de colesterol<\/strong> y de triglic\u00e9ridos, adem\u00e1s de aumentar la fluidez de la sangre, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis. Es por este motivo, que es recomendable su consumo para la <strong>prevenci\u00f3n de <\/strong><a href=\"\/\/bienestar\/alimentos-cardioprotectores-vs-grasas-no-cardiosaludables\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>enfermedades cardiovasculares<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es un alimento recomendado para aquellas personas que padecen enfermedades como diabetes, depresi\u00f3n y asma. Esto se debe a la abundancia de vitamina B6 presente en este tipo de pescado. Adem\u00e1s,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/22116703\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">seg\u00fan un estudio<\/a>, esta vitamina ayuda en la lucha contra el c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Por otra parte, gracias a que es una fuente de vitamina D, la sardina es recomendable para fortalecer la piel, los huesos y el sistema inmunitario.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 aportan sus minerales?<\/strong><\/p>\n<p>Estos peces de mar tambi\u00e9n est\u00e1n repletos de minerales. La sardina es rica en f\u00f3sforo, magnesio, hierro, potasio, zinc, yodo y calcio.<\/p>\n<ul>\n<li>El f\u00f3sforo juega un papel importante en la actividad del sistema nervioso y muscular, y participa en procesos de obtenci\u00f3n de energ\u00eda.<\/li>\n<li>El magnesio interviene en el funcionamiento del intestino, los nervios y los m\u00fasculos.<\/li>\n<li>El hierro es importante para la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y para transportar ox\u00edgeno donde el organismo lo requiera.<\/li>\n<li>El potasio puede ayudar a contrarrestar los efectos del sodio en cuanto a elevar la presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/li>\n<li>El yodo se trata de un mineral que favorece el buen funcionamiento de la gl\u00e1ndula tiroides, que es la encargada de regular numerosas funciones metab\u00f3licas.<\/li>\n<li>El calcio es necesario para fortalecer los huesos y para el funcionamiento apropiado de los nervios y los m\u00fasculos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, las sardinas se encuentran entre los pescados que, de manera t\u00edpica, contienen las menores cantidades de mercurio, lo cual las hace lo suficientemente seguras incluso para que las consuman las mujeres <a href=\"\/\/salud\/cuidados-de-salud-para-embarazadas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">embarazadas<\/a>.<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo podemos consumir las sardinas?<\/strong><\/p>\n<p>Para disfrutar al m\u00e1ximo de su sabor se recomienda consumir este pescado fresco y en el mismo d\u00eda de su compra. Podemos preparar las sardinas de m\u00faltiples formas, aunque unas de las m\u00e1s t\u00edpicas en verano son asadas o a la brasa, tambi\u00e9n podemos utilizarlas como complemento de la ensalada.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Recuerda que:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La sardina posee una alta cantidad de omega 3, por este motivo es recomendable su consumo para la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<li>Las sardinas se encuentran entre los pescados que, de manera t\u00edpica, contienen las menores cantidades de mercurio, lo cual las hace lo suficientemente seguras incluso para que las consuman las mujeres embarazadas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En junio, con la subida de las temperaturas, unos de los alimentos estrella en la lonja son las sardinas. En los meses de verano, este tipo de pescado azul tiene mejor calidad y tama\u00f1o, por lo que se convierte en un alimento perfecto para consumir. Beneficios de las sardinas Las sardinas son una fuente esencial &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Sardinas &#8211; Alimento del mes\" class=\"read-more button\" href=\"\/blog\/salud\/bienestar\/sardinas-alimento-del-mes\/#more-3116\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Sardinas &#8211; Alimento del mes\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"summary","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[4,35],"tags":[40],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/sardina_alimento-del-mes_BlogASISA.jpg","featured_image_src_square":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/sardina_alimento-del-mes_BlogASISA.jpg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"\/blog\/author\/pgomezdu\/"},"_links":{"self":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3116"}],"collection":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3116"}],"version-history":[{"count":2,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3136,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3116\/revisions\/3136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3117"}],"wp:attachment":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}