{"id":2981,"date":"2017-04-18T09:23:38","date_gmt":"2017-04-18T07:23:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=2981"},"modified":"2017-04-18T11:00:23","modified_gmt":"2017-04-18T09:00:23","slug":"diferencias-intolerancia-y-alergia-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/diferencias-intolerancia-y-alergia-alimentaria\/","title":{"rendered":"Diferencias entre intolerancia y alergia alimentaria"},"content":{"rendered":"<p>En muchas ocasiones, tenemos tendencia a confundir los t\u00e9rminos \u201c<strong>intolerancia<\/strong>\u201d y \u201c<strong>alergia alimentaria<\/strong>\u201d. A pesar de que estas dos dolencias tienen varias similitudes, el diagn\u00f3stico, tratamiento y evoluci\u00f3n de cada una de ellas es muy diferente.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2981 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='\/blog\/salud\/diferencias-intolerancia-y-alergia-alimentaria\/attachment\/gluten_intolerancia-alimentaria_blog-asisa\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Gluten_Intolerancia-Alimentaria_Blog-ASISA-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Gluten_Intolerancia-Alimentaria_Blog-ASISA-150x150.jpg 150w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Gluten_Intolerancia-Alimentaria_Blog-ASISA-150x150@2x.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='\/blog\/salud\/diferencias-intolerancia-y-alergia-alimentaria\/attachment\/huevos_alergia-alimentaria_blog-asisa\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Huevos_Alergia-Alimentaria_Blog-ASISA-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Huevos_Alergia-Alimentaria_Blog-ASISA-150x150.jpeg 150w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Huevos_Alergia-Alimentaria_Blog-ASISA-150x150@2x.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='\/blog\/salud\/diferencias-intolerancia-y-alergia-alimentaria\/attachment\/lactosa_intolerancia-alimentaria_blog-asisa\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Lactosa_Intolerancia-Alimentaria_Blog-ASISA-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Lactosa_Intolerancia-Alimentaria_Blog-ASISA-150x150.jpg 150w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Lactosa_Intolerancia-Alimentaria_Blog-ASISA-150x150@2x.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo diferenciar entre intolerancia y alergia?<\/strong><\/p>\n<p>Una de las principales diferencias es que mientras que una <strong>reacci\u00f3n al\u00e9rgica<\/strong> se produce en el sistema inmunol\u00f3gico, la intolerancia tiene que ver con el sistema digestivo.<\/p>\n<p>Por otra parte, en el caso de las alergias los s\u00edntomas pueden llegar a tener una mayor gravedad, pudiendo incluso <strong>provocar la muerte<\/strong>. Sin embargo, las intolerancias no suelen ser de tal envergadura ya que habitualmente no requieren de un tratamiento de urgencia.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, tambi\u00e9n cabe destacar que la intolerancia a un alimento puede reducirse o incluso llegar a desaparecer con el paso del tiempo pero, en el caso de las alergias, la situaci\u00f3n no mejorar\u00e1 y esa sustancia seguir\u00e1 siendo considerada como un al\u00e9rgeno para nuestro organismo.<\/p>\n<p><strong>La intolerancia alimentaria y sus s\u00edntomas<\/strong><\/p>\n<p>Cuando nuestro sistema digestivo es incapaz de asimilar un alimento ingerido o alguno de sus componentes es cuando se produce esa intolerancia. No existe una causa concreta que explique esta circunstancia, ya que puede deberse a diversos <strong>factores de riesgo<\/strong> seg\u00fan el caso en particular, desde deficiencias enzim\u00e1ticas hasta reacciones a sustancias qu\u00edmicas presentes en los alimentos o sensibilidad a los aditivos.<\/p>\n<p>Aunque tampoco se manifiesta siempre de la misma manera, generalmente los principales s\u00edntomas de esta patolog\u00eda est\u00e1n relacionados con el sistema digestivo, como v\u00f3mitos, n\u00e1useas, diarrea, dolor abdominal, gases, etc. No obstante, tambi\u00e9n se puede presentar de otras muchas formas, como por ejemplo <a href=\"\/\/salud\/dormir-cena-deporte\/\" target=\"_blank\"><strong>dificultad a la hora de conciliar el sue\u00f1o<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Las intolerancias m\u00e1s comunes suelen ser al <strong>gluten<\/strong>, la <strong>lactosa<\/strong> y la <strong>fructosa<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 sabemos sobre las alergias alimentarias?<\/strong><\/p>\n<p>La alergia alimentaria se produce cuando nuestro organismo no reconoce alguna sustancia previamente consumida, consider\u00e1ndolo como una especie de \u201cinvasor\u201d, y trata de defenderse provocando una respuesta inmunol\u00f3gica desproporcionada, que desencadena en la reacci\u00f3n al\u00e9rgica, en la cual el organismo libera una serie de sustancias qu\u00edmicas.<\/p>\n<p>Se puede manifestar de diversas formas desde reacciones leves a otras mucho m\u00e1s graves. Alguno de los <strong>s\u00edntomas m\u00e1s frecuentes<\/strong> suelen ser: urticaria, hinchaz\u00f3n, dificultades respiratorias, afecciones digestivas o, en los peores casos, un choque anafil\u00e1ctico que podr\u00eda llegar a causar problemas graves.<\/p>\n<p>Aunque todos los <strong>alimentos<\/strong> pueden provocar una reacci\u00f3n al\u00e9rgica, algunos de los m\u00e1s comunes son el huevo, la leche, el pescado o los frutos secos.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>\u00bfC\u00f3mo podemos prevenirlas?<\/strong><\/p>\n<p>Lo mejor que podemos hacer para saber si somos intolerantes o al\u00e9rgicos a un alimento es acudir a un especialista para que nos realice las pruebas adecuadas para saber si padecemos alguna de estas dolencias. Cabe destacar que gracias a los nuevos avances en medicina cada vez se desarrollan m\u00e1s pruebas para detectar diferentes tipos de anomal\u00edas o sensibilidades presentes en nuestro organismo.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Recuerda:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Una de las principales diferencias entre la alergia y la intolerancia es que mientras que una reacci\u00f3n al\u00e9rgica se produce en el sistema inmunol\u00f3gico, la intolerancia tiene que ver con el sistema digestivo.<\/li>\n<li>Algunas de las intolerancias m\u00e1s comunes suelen ser al gluten, la lactosa o la fructosa, pero estas se pueden dar con otras sustancias.<\/li>\n<li>En el caso de las alergias los s\u00edntomas pueden llegar a tener una mayor gravedad, y se debe acudir de forma inmediata al especialista para tratarlas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En muchas ocasiones, tenemos tendencia a confundir los t\u00e9rminos \u201cintolerancia\u201d y \u201calergia alimentaria\u201d. A pesar de que estas dos dolencias tienen varias similitudes, el diagn\u00f3stico, tratamiento y evoluci\u00f3n de cada una de ellas es muy diferente. \u00bfC\u00f3mo diferenciar entre intolerancia y alergia? Una de las principales diferencias es que mientras que una reacci\u00f3n al\u00e9rgica se &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Diferencias entre intolerancia y alergia alimentaria\" class=\"read-more button\" href=\"\/blog\/salud\/diferencias-intolerancia-y-alergia-alimentaria\/#more-2981\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Diferencias entre intolerancia y alergia alimentaria\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2983,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"summary","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[3,35],"tags":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Huevos_Alergia-Alimentaria_Blog-ASISA.jpeg","featured_image_src_square":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Huevos_Alergia-Alimentaria_Blog-ASISA.jpeg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"\/blog\/author\/pgomezdu\/"},"_links":{"self":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2981"}],"collection":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2981"}],"version-history":[{"count":2,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2986,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2981\/revisions\/2986"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2983"}],"wp:attachment":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}