{"id":2746,"date":"2017-01-24T10:32:41","date_gmt":"2017-01-24T08:32:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=2746"},"modified":"2017-01-23T14:33:15","modified_gmt":"2017-01-23T12:33:15","slug":"verdades-y-mitos-del-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/verdades-y-mitos-del-chocolate\/","title":{"rendered":"Verdades y mitos del chocolate"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfQui\u00e9n se resiste a un trocito de chocolate? Da igual la forma en la que se presente o el tipo que sea, este alimento suele alegrar el momento a quien lo consume, lo malo es que a muchos les acompa\u00f1an los remordimientos porque hay ciertos mitos que lo rodean.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2746 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='\/blog\/salud\/verdades-y-mitos-del-chocolate\/attachment\/chocolate_blogdeasisa-3\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Chocolate_BlogdeASISA-3-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-2749\" srcset=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Chocolate_BlogdeASISA-3-150x150.jpg 150w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Chocolate_BlogdeASISA-3-150x150@2x.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-2749'>\n\t\t\t\tChocolate negro\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='\/blog\/salud\/verdades-y-mitos-del-chocolate\/attachment\/chocolate_blogdeasisa-1\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Chocolate_BlogdeASISA-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-2747\" srcset=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Chocolate_BlogdeASISA-1-150x150.jpg 150w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Chocolate_BlogdeASISA-1-150x150@2x.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-2747'>\n\t\t\t\tChocolate de diferentes tipos\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='\/blog\/salud\/verdades-y-mitos-del-chocolate\/attachment\/chocolate_blogdeasisa-2\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Chocolate_BlogdeASISA-2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-2748\" srcset=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Chocolate_BlogdeASISA-2-150x150.jpg 150w, \/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Chocolate_BlogdeASISA-2-150x150@2x.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-2748'>\n\t\t\t\tBombones de chocolate belga\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Hay que tener claro que el chocolate aporta multitud de <strong>beneficios y propiedades<\/strong> para el organismo y la actividad diaria, claro que tomado en su justa medida. A continuaci\u00f3n hacemos un repaso por las verdades y mitos sobre este rico alimento.<\/p>\n<p><strong>Verdades<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Mejora el estado de \u00e1nimo. <\/strong>Gracias a sus propiedades estimulantes y euforizantes favorece al bienestar personal y a la mejora del estado de \u00e1nimo. Por ello muchas personas optan por la ingesta de este alimento cuando est\u00e1n tristes o no se encuentran bien emocionalmente.<\/li>\n<li><strong>Activa la mente. <\/strong>El chocolate tiene propiedades que estimulan el sistema nervioso y, consecuentemente, nos aporta <strong>energ\u00eda y vitalidad<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Retrasa el envejecimiento celular. <\/strong>El cacao posee propiedades antioxidantes que previenen la degeneraci\u00f3n de las c\u00e9lulas del organismo, responsables del envejecimiento prematuro y de la aparici\u00f3n de algunas enfermedades.<\/li>\n<li><strong>Mejora la concentraci\u00f3n. <\/strong>El chocolate tiene propiedades que favorecen nuestras capacidades cognitivas. Muchos estudiantes apuestan por este alimento en \u00e9pocas de ex\u00e1menes,ya que tiene un impacto positivo en el funcionamiento cerebral y la memoria.<\/li>\n<li><strong>Puede disminuir el riesgo de sufrir un accidente cardiovascular. <\/strong>Seg\u00fan estudios realizados en Suecia con un grupo de m\u00e1s de 2.000 mujeres, aquellas que consumen por lo menos cuarenta y cinco gramos de chocolate negro (m\u00ednimo 70% de cacao) durante una semana tienen un 20% menos de posibilidades de sufrir accidentes cerebrovasculares.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Mitos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Favorece la aparici\u00f3n de acn\u00e9. <\/strong>No se ha probado cient\u00edficamente la relaci\u00f3n entre la aparici\u00f3n de granos y el consumo de cacao. Seg\u00fan los expertos en nutrici\u00f3n, el acn\u00e9 se debe a una producci\u00f3n excesiva de grasa por motivos hormonales relacionados con la edad o la gen\u00e9tica.<\/li>\n<li><strong>Provoca caries. <\/strong>Es cierto que los a\u00f1adidos de az\u00facar no benefician a esta patolog\u00eda, pero <strong>n<\/strong>o existe una relaci\u00f3n directa ya que influyen otros factores como la textura de los alimentos y su adhesividad a los dientes. Es importante mantener una buena higiene bucal.<\/li>\n<li><strong>Es adictivo: <\/strong>Todav\u00eda no se ha demostrado cient\u00edficamente que los componentes del chocolate posean efectos fisiol\u00f3gicos que provoquen dependencia.<\/li>\n<li><strong>Produce colesterol. <\/strong>La grasa del chocolate procede de la manteca de cacao, que es un \u00e1cido graso saturado que, a diferencia de otros \u00e1cidos, no aumenta el nivel de colesterol en la sangre. De hecho, seg\u00fan un estudio realizado en la Universidad de Illinois (EE.UU.), los investigadores pudieron concluir que el consumo diario de 50 gramos de chocolate negro colabora en la disminuci\u00f3n del colesterol total en la sangre y de una importante fracci\u00f3n del colesterol malo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aunque para muchos el chocolate es un alimento prohibido, lo cierto es que gracias a recientes estudios se ha podido desvelar que este alimento puede formar parte de todas las dietas ya que puede aportar numerosos beneficios. Tambi\u00e9n depender\u00e1 de lo puro que sea este, cuanto mayor porcentaje de cacao, mejor.<\/p>\n<p>\u00a1Viva el chocolate y sus m\u00faltiples propiedades!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQui\u00e9n se resiste a un trocito de chocolate? 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