{"id":2499,"date":"2016-10-18T10:30:24","date_gmt":"2016-10-18T08:30:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=2499"},"modified":"2016-10-24T13:58:36","modified_gmt":"2016-10-24T11:58:36","slug":"quinoa-beneficios-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/bienestar\/quinoa-beneficios-salud\/","title":{"rendered":"Quinoa, m\u00e1s que un alimento de moda"},"content":{"rendered":"<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2499 gallery-columns-2 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/bienestar\/quinoa-beneficios-salud\/attachment\/quinoa-cocida_asisa\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/quinoa-cocida_ASISA-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/quinoa-cocida_ASISA-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/quinoa-cocida_ASISA-150x150@2x.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/bienestar\/quinoa-beneficios-salud\/attachment\/quinoa-grano_asisa\/#main'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/quinoa-grano_ASISA-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/quinoa-grano_ASISA-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/quinoa-grano_ASISA-150x150@2x.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>La quinoa se ha vuelto el alimento del momento y no es para menos, ya que sus beneficios nutritivos son innumerables. Este alimento \u201cnuevo\u201d ya se puede encontrar en cualquier supermercado y despu\u00e9s de leer este post va a ser un imprescindible en tu cesta de la compra. Adem\u00e1s la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) declar\u00f3 el 2013 el \u201cA\u00f1o Internacional de la Quinoa\u201d por sus propiedades nutritivas y diet\u00e9ticas y su diversidad gen\u00e9tica y capacidad de adaptaci\u00f3n a diferentes condiciones agro-ambientales.<\/p>\n<p><strong>Las caracter\u00edsticas de la quinoa<\/strong><\/p>\n<p>La quinoa realmente es una semilla, pero actualmente es entendida como un pseudocereal con m\u00faltiples propiedades, beneficios y usos en la cocina. Por su composici\u00f3n, este alimento, es uno de los alimentos m\u00e1s sanos que existen, ya que es rica en nutrientes. Contiene prote\u00ednas y grasas, aunque estas \u00faltimas no son saturadas, adem\u00e1s es rica en \u00e1cidos omega 6 y omega 3.<\/p>\n<p>En este sentido, la mayor parte de sus calor\u00edas son en forma de hidratos de carbono complejos, aquellos que producen saciedad, precisamente porque nuestro cuerpo tarda m\u00e1s en digerirlos. Estudios cient\u00edficos califican a la quinoa como ejemplo de alimento funcional, que act\u00faa como comida preventiva de diversas enfermedades.<\/p>\n<p><strong>Beneficios de la quinoa para la salud<\/strong><\/p>\n<p>La quinoa se ha convertido en uno de los alimentos m\u00e1s consumidos en la actualidad. Esta comida est\u00e1 asociada a la prevenci\u00f3n de enfermedades y se considera una buena aliada para el buen funcionamiento del metabolismo. Aqu\u00ed tienes algunos de los innumerables beneficios que puede aportar la quinoa:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Controla el nivel de colesterol.<\/strong> Gracias a su composici\u00f3n rica en fibra y l\u00edpidos insaturados, la quinoa ayuda a controlar el nivel de colesterol en sangre favoreciendo el perfil l\u00edpido en el organismo.<\/li>\n<li><strong>Es perfecta para celiacos.<\/strong> La quinoa es muy beneficiosa en la dieta de personas celiacas, debido que no contiene gluten. Muestra un bajo nivel gluc\u00e9mico, lo que tambi\u00e9n la hace ideal para aquellas personas que sufren diabetes.<\/li>\n<li><strong>Reduce la aparici\u00f3n de migra\u00f1as.<\/strong> Esto es debido a su alto contenido en magnesio, mineral que ayuda a relajar las paredes de los vasos sangu\u00edneos, reduciendo la presi\u00f3n arterial y combatiendo as\u00ed la aparici\u00f3n de migra\u00f1a.<\/li>\n<li><strong>Revierte el estre\u00f1imiento.<\/strong> La quinoa es rica en fibra insoluble, y consumirla puede ayudarnos a acabar con el estre\u00f1imiento. Adem\u00e1s es id\u00f3nea para personas vegetarianas por su proporci\u00f3n de prote\u00ednas y su fuente de hierro de origen vegetal.<\/li>\n<li><strong>Es una aliada del desarrollo cerebral.<\/strong> Adem\u00e1s de todas las propiedades anteriores, la quinoa tambi\u00e9n es rica en amino\u00e1cidos, que influyen en el correcto desarrollo cerebral, por lo que es perfecta para los peque\u00f1os de la casa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Est\u00e1 m\u00e1s que claro que la quinoa es perfecta para todo tipo de dietas y que es ideal tambi\u00e9n para aquellos que quieren cuidarse comiendo sano. Este alimento presenta notables beneficios para nuestra salud, por ello, \u00a1es momento de tenerla en cuenta y de incluirla en tu dieta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La quinoa se ha vuelto el alimento del momento y no es para menos, ya que sus beneficios nutritivos son innumerables. 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