{"id":15598,"date":"2024-07-30T11:02:02","date_gmt":"2024-07-30T09:02:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=15598"},"modified":"2024-07-30T11:02:04","modified_gmt":"2024-07-30T09:02:04","slug":"alimento-del-mes-el-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/alimento-del-mes-el-yogur\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: el yogur"},"content":{"rendered":"\n<p>El <strong>yogur<\/strong> es un producto l\u00e1cteo que se obtiene mediante la <strong>fermentaci\u00f3n de la leche<\/strong>, normalmente, de vaca. Para ello, se a\u00f1ade a la leche un <strong>fermento<\/strong> que contiene diferentes <strong>bacterias <\/strong>beneficiosas para nuestra salud, principalmente de los g\u00e9neros <em>Lactobacillus<\/em> y <em>Streptococcus<\/em>. De esta manera, la lactosa presente en la <a href=\"\/\/salud\/bienestar\/cuantos-tipos-de-leche-existen-descubre-sus-propiedades-y-beneficios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">leche<\/a> se transforma en <strong>\u00e1cido l\u00e1ctico<\/strong>, lo que le da su distintivo <strong>sabor<\/strong> <strong>\u00e1cido <\/strong>y<strong> textura consistente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>El <strong>origen del yogur<\/strong> se remonta a miles de a\u00f1os atr\u00e1s en las culturas del Medio Oriente y Europa del Este, donde era un <strong>m\u00e9todo natural de conservar la leche <\/strong>y obtener sus nutrientes de una <strong>forma m\u00e1s digerible<\/strong>.<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-8f79ee5\" id=\"strong-cuales-son-sus-beneficios-strong\" data-block-id=\"8f79ee5\"><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son sus beneficios?<\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>El yogur es conocido por sus <strong>m\u00faltiples beneficios<\/strong> para la salud, lo que lo convierten en un alimento <strong>recomendado para todas las etapas de la vida: <\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Es fuente de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico:<\/strong> este alimento contiene prote\u00ednas esenciales para el <strong>crecimiento y la reparaci\u00f3n de los tejidos<\/strong> del cuerpo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fortalece los huesos:<\/strong> de igual forma que en la leche, el <strong>calcio<\/strong> tambi\u00e9n est\u00e1 presente y es crucial para la salud \u00f3sea y dental.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beneficia el sistema inmune:<\/strong> las bacterias presentes en el yogur contribuyen a <strong>equilibrar la flora bacteriana del intestino<\/strong> y a <a href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/ministerio\/servicios\/informacion\/yogur_tcm30-102675.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">potenciar el sistema de defensas contra infecciones y otras enfermedades.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ayuda a controlar el peso:<\/strong> como se trata de un producto saciante, consumir yogur puede ayudar a controlar nuestro peso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de estos beneficios, el yogur proporciona vitaminas del grupo B, como la <strong>riboflavina <\/strong>y la<strong> B12<\/strong>, esenciales para el metabolismo y la producci\u00f3n de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-21c6f35\" id=\"strong-una-receta-clasica-el-bizcocho-de-yogur-strong\" data-block-id=\"21c6f35\"><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>Una receta cl\u00e1sica: el bizcocho de yogur<\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de por s\u00ed solo, puede consumirse en diferentes <strong>salsas<\/strong> y <strong>batidos<\/strong>, entre otros. Hoy te ofrecemos una <strong>cl\u00e1sica y deliciosa<\/strong> receta en 4 sencillos pasos para poder adentrarte en el mundo de la <strong>reposter\u00eda<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Mezcla <strong>1 yogur<\/strong> natural (o de lim\u00f3n) con <strong>3 huevos<\/strong>. Utilizando la medida del envase del yogur, a\u00f1ade <strong>una<\/strong> <strong>medida de aceite de girasol<\/strong>. Bate la mezcla hasta que todos los ingredientes l\u00edquidos est\u00e9n bien integrados.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezcla <strong>3 medidas de harina de reposter\u00eda<\/strong> con <strong>un sobre levadura<\/strong>. Agr\u00e9gala a la masa de poco en poco y, despu\u00e9s, a\u00f1ade <strong>a dos medidas de az\u00facar. <\/strong>Mezcla bien todo hasta que no queden grumos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Unta<\/strong> un molde de bizcocho con <strong>mantequilla<\/strong> y a\u00f1ade la masa.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornea a<strong> 180\u00baC durante 35 minutos<\/strong> sin abrir el horno.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Con esta deliciosa receta <strong>podr\u00e1s disfrutar de sus beneficios<\/strong> adem\u00e1s de cocinar una <strong>receta t\u00edpica en el mundo de la reposter\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-icon-box stk-block-icon-box stk-block stk-9778e03 stk-block-background\" data-v=\"2\" data-block-id=\"9778e03\"><style>.stk-9778e03{background-color:#efeee9 !important}.stk-9778e03:before{background-color:#efeee9 !important}<\/style><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-block-icon-box__content stk-container stk-9778e03-container stk--no-background stk--no-padding\">\n<div class=\"wp-block-stackable-icon-label stk-block-icon-label stk-block stk-fdd9455\" data-block-id=\"fdd9455\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content\">\n<div class=\"wp-block-stackable-icon stk-block-icon has-text-align-left stk-block stk-bf36c07\" data-block-id=\"bf36c07\"><style>.stk-bf36c07 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child,.stk-bf36c07 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child :is(g,path,rect,polygon,ellipse){fill:#085086 !important}<\/style><span class=\"stk--svg-wrapper\"><div class=\"stk--inner-svg\"><svg style=\"height:0;width:0\"><defs><linearGradient id=\"linear-gradient-bf36c07\" x1=\"0\" x2=\"100%\" y1=\"0\" y2=\"0\"><stop offset=\"0%\" style=\"stop-opacity:1;stop-color:var(--linear-gradient-bf-36-c-07-color-1)\"><\/stop><stop offset=\"100%\" style=\"stop-opacity:1;stop-color:var(--linear-gradient-bf-36-c-07-color-2)\"><\/stop><\/linearGradient><\/defs><\/svg><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" aria-hidden=\"true\" width=\"32\" height=\"32\"><path d=\"M478.21 334.093L336 256l142.21-78.093c11.795-6.477 15.961-21.384 9.232-33.037l-19.48-33.741c-6.728-11.653-21.72-15.499-33.227-8.523L296 186.718l3.475-162.204C299.763 11.061 288.937 0 275.48 0h-38.96c-13.456 0-24.283 11.061-23.994 24.514L216 186.718 77.265 102.607c-11.506-6.976-26.499-3.13-33.227 8.523l-19.48 33.741c-6.728 11.653-2.562 26.56 9.233 33.037L176 256 33.79 334.093c-11.795 6.477-15.961 21.384-9.232 33.037l19.48 33.741c6.728 11.653 21.721 15.499 33.227 8.523L216 325.282l-3.475 162.204C212.237 500.939 223.064 512 236.52 512h38.961c13.456 0 24.283-11.061 23.995-24.514L296 325.282l138.735 84.111c11.506 6.976 26.499 3.13 33.227-8.523l19.48-33.741c6.728-11.653 2.563-26.559-9.232-33.036z\"><\/path><\/svg><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-b944d37\" id=\"recuerda\" data-block-id=\"b944d37\"><h4 class=\"stk-block-heading__text\">Recuerda<\/h4><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-8fdaf0b\" id=\"el-yogur-es-un-producto-lacteo-muy-popular-que-se-obtiene-mediante-la-fermentacion-de-la-leche-normalmente-de-vaca\" data-block-id=\"8fdaf0b\"><style>.stk-8fdaf0b{margin-bottom:12px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text\">El yogur es un producto l\u00e1cteo muy popular que se obtiene mediante la fermentaci\u00f3n de la leche, normalmente, de vaca.<\/h5><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-cc58323\" id=\"tambien-es-fuente-de-proteinas-de-alto-valor-biologico-y-calcio-ademas-de-vitaminas-fundamentales-como-la-riboflavina-y-la-b-12\" data-block-id=\"cc58323\"><style>.stk-cc58323{margin-bottom:12px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text\">Tambi\u00e9n es fuente de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico y calcio, adem\u00e1s de vitaminas fundamentales como la riboflavina y la B12.<\/h5><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-1201dce\" id=\"un-seguro-de-sucesos-que-cubra-el-asesoramiento-juridico-y-legal-puede-ser-de-gran-ayuda-en-los-momentos-dificiles-tras-un-fallecimiento\" data-block-id=\"1201dce\"><h5 class=\"stk-block-heading__text\">Las bacterias vivas presentes en el yogur contribuyen a equilibrar la flora bacteriana del intestino y a potenciar nuestro sistema inmune.<\/h5><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El yogur es un producto l\u00e1cteo que se obtiene mediante la fermentaci\u00f3n de la leche, normalmente, de vaca. Para ello, se a\u00f1ade a la leche un fermento que contiene diferentes bacterias beneficiosas para nuestra salud, principalmente de los g\u00e9neros Lactobacillus y Streptococcus. De esta manera, la lactosa presente en la leche se transforma en \u00e1cido &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Alimento del mes: el yogur\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/alimento-del-mes-el-yogur\/#more-15598\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Alimento del mes: el yogur\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":15600,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[35,3],"tags":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/yogur-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/yogur-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/author\/laragsoto\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15598"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15598"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15601,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15598\/revisions\/15601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}