{"id":15506,"date":"2024-07-02T10:29:39","date_gmt":"2024-07-02T08:29:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=15506"},"modified":"2024-07-02T10:29:41","modified_gmt":"2024-07-02T08:29:41","slug":"alimento-del-mes-la-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/alimento-del-mes-la-miel\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: la miel"},"content":{"rendered":"\n<p>La <strong>miel<\/strong> es un alimento dulce y viscoso que producen las abejas a partir del <strong>n\u00e9ctar de las flores<\/strong>. En concreto, las abejas transforman el n\u00e9ctar recolectado para despu\u00e9s almacenarlo en los paneles de sus colmenas, donde <strong>madura<\/strong>. Estos insectos utilizan la miel para <strong>alimentar a sus larvas<\/strong> y <strong>asegurar su subsistencia durante el invierno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En Espa\u00f1a, los tipos m\u00e1s comunes son la de <strong>romero, tomillo y azahar,<\/strong> y se cultivan en regiones como Extremadura, Andaluc\u00eda, Castilla y Le\u00f3n o la Comunidad Valenciana. Por ello, no es de extra\u00f1ar que <strong>Espa\u00f1a sea el pa\u00eds con m\u00e1s colmenas censadas de toda la Uni\u00f3n Europea<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-61a72b0\" id=\"cuales-son-sus-beneficios\" data-block-id=\"61a72b0\"><h2 class=\"stk-block-heading__text\">\u00bfCu\u00e1les son sus beneficios? <\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>La miel es un alimento<strong> <\/strong>cuyo origen y variedad determinan su composici\u00f3n nutricional. De cualquier forma, ofrece diversos <strong>beneficios para la salud, <\/strong>como son los siguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Es una fuente de energ\u00eda r\u00e1pida:<\/strong> es rica en az\u00facares simples, principalmente fructosa y glucosa, que se metabolizan r\u00e1pidamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiene propiedades antioxidantes:<\/strong> contiene compuestos como flavonoides y \u00e1cidos fen\u00f3licos, que ayudan a combatir el estr\u00e9s oxidativo y a reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mejora la salud digestiva:<\/strong> puede actuar <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/fqs\/article\/1\/2\/107\/3860141#:~:text=Honey%20is%20also%20being%20recognized%20as%20a%20potential%20prebiotic%2C%20since%20it%20has%20oligosaccharides%20that%20can%20promote%20the%20growth%20of%20lactobacilli%20and%20bifidobacteria%2C%20in%20addition%20to%20antimicrobial%20components%20which%20can%20act%20synergistically%20with%20the%20probiotics%20against%20certain%20pathogens.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">como un prebi\u00f3tico,<\/a> estimulando el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alivia la tos y el dolor de garganta:<\/strong> su textura viscosa y propiedades antimicrobianas la hacen efectiva en el alivio de s\u00edntomas de resfriados y gripes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refuerza el sistema inmunol\u00f3gico:<\/strong> los nutrientes y compuestos bioactivos de la miel pueden ayudar a mejorar la respuesta inmune del cuerpo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de estos beneficios, la miel tiene <strong>aplicaciones medicinales<\/strong> que han sido aprovechadas desde la antig\u00fcedad. Por ejemplo, t\u00f3picamente, la miel ayuda a hidratar y reparar la piel gracias a sus propiedades <strong>antimicrobianas y <\/strong><a href=\"\/\/salud\/que-es-la-dieta-antiinflamatoria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>antiinflamatorias<\/strong><\/a>. Por ello, se utiliza como remedio para el <strong>acn\u00e9 o la sequedad<\/strong>, y en la curaci\u00f3n de <strong>heridas y quemaduras.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-d22057f\" id=\"strong-helado-de-miel-con-nueces-el-postre-del-verano-strong\" data-block-id=\"d22057f\"><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>Helado de miel con nueces, el postre del verano<\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>La miel es un ingrediente muy vers\u00e1til que puede ser una <strong>gran aliada en la cocina<\/strong>. Puede servir como edulcorante natural <strong>en caf\u00e9s, en la reposter\u00eda<\/strong> o incluso en la elaboraci\u00f3n en diferentes <strong>salsas o vinagretas<\/strong>. Hoy te ofrecemos una deliciosa y refrescante receta en 5 sencillos pasos para poner en pr\u00e1ctica este verano:<\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Mezcla en una cazuela una taza de <strong>crema para batir, una taza de leche entera, media taza de miel, una cucharada de extracto de vainilla y una pizca de sal. <\/strong><strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfr\u00eda<\/strong> la mezcla en el <strong>frigor\u00edfico<\/strong> durante al menos 2 horas.<strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Lleva la <strong>mezcla<\/strong> al congelador y <strong>remu\u00e9vela cada media<\/strong> hora hasta que tenga la consistencia adecuada.<strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Cuando el helado est\u00e9 casi montado, <strong>agrega las nueces troceadas<\/strong> y termina de congelarlo. <strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Sirve en un bol con un <strong>hilo de miel y algunas nueces picadas<\/strong> m\u00e1s. <strong><\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Con esta <strong>veraniega receta<\/strong>, podr\u00e1s disfrutar los <strong>beneficios de la miel<\/strong> durante todo el verano y, a la vez, refrescarte.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-icon-box stk-block-icon-box stk-block stk-9778e03 stk-block-background\" data-v=\"2\" data-block-id=\"9778e03\"><style>.stk-9778e03{background-color:#efeee9 !important}.stk-9778e03:before{background-color:#efeee9 !important}<\/style><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-block-icon-box__content stk-container stk-9778e03-container stk--no-background stk--no-padding\">\n<div class=\"wp-block-stackable-icon-label stk-block-icon-label stk-block stk-fdd9455\" data-block-id=\"fdd9455\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content\">\n<div class=\"wp-block-stackable-icon stk-block-icon has-text-align-left stk-block stk-bf36c07\" data-block-id=\"bf36c07\"><style>.stk-bf36c07 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child,.stk-bf36c07 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child :is(g,path,rect,polygon,ellipse){fill:#085086 !important}<\/style><span class=\"stk--svg-wrapper\"><div class=\"stk--inner-svg\"><svg style=\"height:0;width:0\"><defs><linearGradient id=\"linear-gradient-bf36c07\" x1=\"0\" x2=\"100%\" y1=\"0\" y2=\"0\"><stop offset=\"0%\" style=\"stop-opacity:1;stop-color:var(--linear-gradient-bf-36-c-07-color-1)\"><\/stop><stop offset=\"100%\" style=\"stop-opacity:1;stop-color:var(--linear-gradient-bf-36-c-07-color-2)\"><\/stop><\/linearGradient><\/defs><\/svg><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" aria-hidden=\"true\" width=\"32\" height=\"32\"><path d=\"M478.21 334.093L336 256l142.21-78.093c11.795-6.477 15.961-21.384 9.232-33.037l-19.48-33.741c-6.728-11.653-21.72-15.499-33.227-8.523L296 186.718l3.475-162.204C299.763 11.061 288.937 0 275.48 0h-38.96c-13.456 0-24.283 11.061-23.994 24.514L216 186.718 77.265 102.607c-11.506-6.976-26.499-3.13-33.227 8.523l-19.48 33.741c-6.728 11.653-2.562 26.56 9.233 33.037L176 256 33.79 334.093c-11.795 6.477-15.961 21.384-9.232 33.037l19.48 33.741c6.728 11.653 21.721 15.499 33.227 8.523L216 325.282l-3.475 162.204C212.237 500.939 223.064 512 236.52 512h38.961c13.456 0 24.283-11.061 23.995-24.514L296 325.282l138.735 84.111c11.506 6.976 26.499 3.13 33.227-8.523l19.48-33.741c6.728-11.653 2.563-26.559-9.232-33.036z\"><\/path><\/svg><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-b944d37\" id=\"recuerda\" data-block-id=\"b944d37\"><h4 class=\"stk-block-heading__text\">Recuerda<\/h4><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-8fdaf0b\" id=\"la-miel-es-un-alimento-dulce-y-viscoso-producido-por-las-abejas-a-partir-del-nectar-de-las-flores\" data-block-id=\"8fdaf0b\"><style>.stk-8fdaf0b{margin-bottom:12px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text\">La miel es un alimento dulce y viscoso producido por las abejas a partir del n\u00e9ctar de las flores.<\/h5><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-cc58323\" id=\"los-nutrientes-y-compuestos-bioactivos-de-la-miel-pueden-ayudar-a-mejorar-la-respuesta-inmune-del-cuerpo-entre-otros-beneficios\" data-block-id=\"cc58323\"><style>.stk-cc58323{margin-bottom:12px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text\">Los nutrientes y compuestos bioactivos de la miel pueden ayudar a mejorar la respuesta inmune del cuerpo, entre otros beneficios.<\/h5><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-1201dce\" id=\"un-seguro-de-sucesos-que-cubra-el-asesoramiento-juridico-y-legal-puede-ser-de-gran-ayuda-en-los-momentos-dificiles-tras-un-fallecimiento\" data-block-id=\"1201dce\"><h5 class=\"stk-block-heading__text\">Gracias a sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, se utiliza como remedio para el acn\u00e9 o la sequedad, y en la curaci\u00f3n de heridas y quemaduras.<\/h5><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La miel es un alimento dulce y viscoso que producen las abejas a partir del n\u00e9ctar de las flores. En concreto, las abejas transforman el n\u00e9ctar recolectado para despu\u00e9s almacenarlo en los paneles de sus colmenas, donde madura. Estos insectos utilizan la miel para alimentar a sus larvas y asegurar su subsistencia durante el invierno. &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Alimento del mes: la miel\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/alimento-del-mes-la-miel\/#more-15506\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Alimento del mes: la miel\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":15509,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[35,3],"tags":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/miel-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/miel-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/author\/laragsoto\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15506"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15506"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15510,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15506\/revisions\/15510"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}