{"id":15283,"date":"2024-04-30T13:25:05","date_gmt":"2024-04-30T11:25:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=15283"},"modified":"2024-04-30T13:25:08","modified_gmt":"2024-04-30T11:25:08","slug":"que-es-la-agricultura-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/vida-sostenible\/que-es-la-agricultura-ecologica\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la agricultura ecol\u00f3gica?"},"content":{"rendered":"\n<p>Los 8.000 millones de personas que habitamos el mundo necesitamos alimentarnos diariamente, lo que convierte <strong>la producci\u00f3n de alimentos<\/strong> en un importante desaf\u00edo para nuestra sociedad actual. Este reto es a\u00fan mayor cuando se busca que <strong>esta producci\u00f3n sea sostenible<\/strong>. La <strong>agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>, tambi\u00e9n llamada <strong>org\u00e1nica<\/strong> o <strong>biol\u00f3gica<\/strong>, es un m\u00e9todo de producci\u00f3n agr\u00edcola cuyo objetivo es obtener alimentos <strong>utilizando procesos y recursos<\/strong> <strong>naturales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto significa que <strong>se descarta el uso de qu\u00edmicos fertilizantes<\/strong>, hormonas, organismos modificados gen\u00e9ticamente o pr\u00e1cticas que puedan ser nocivas para los alimentos y el medioambiente. Por ello, los productores ecol\u00f3gicos deben <strong>adoptar nuevas t\u00e9cnicas <\/strong>para mantener la fertilidad del suelo sin perjudicar el entorno.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-0122c23\" id=\"strong-que-beneficios-tiene-la-agricultura-ecologica-strong\" data-block-id=\"0122c23\"><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>\u00bfQu\u00e9 beneficios tiene la agricultura ecol\u00f3gica?<\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>Las t\u00e9cnicas de la <strong>agricultura sostenible<\/strong> tienen ventajas tanto para la salud de los consumidores como para el medioambiente, adem\u00e1s de para los alimentos. Estos son algunos de ellos:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Conserva la calidad de los suelos:<\/strong> la agricultura ecol\u00f3gica aumenta la fertilidad del suelo y favorece su biodiversidad. Esto se logra mediante el empleo de la rotaci\u00f3n de cultivos, el compostaje y la labranza m\u00ednima.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Contamina menos el agua y el <\/strong><a href=\"\/\/vida-sostenible\/que-es-la-calidad-del-aire-y-por-que-es-importante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>aire<\/strong><\/a><strong>:<\/strong> como no se utilizan productos sint\u00e9ticos, se reduce la contaminaci\u00f3n del agua subterr\u00e1nea. Adem\u00e1s, <strong>previene la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero<\/strong> asociados con la producci\u00f3n de estos qu\u00edmicos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Apoyo a la econom\u00eda local:<\/strong> las producciones ecol\u00f3gicas suelen operar a menor escala y, adem\u00e1s, favorecen la econom\u00eda rural.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mejora la calidad de los alimentos:<\/strong> los alimentos org\u00e1nicos suelen contener <a href=\"https:\/\/www.cambridge.org\/core\/journals\/british-journal-of-nutrition\/article\/higher-antioxidant-and-lower-cadmium-concentrations-and-lower-incidence-of-pesticide-residues-in-organically-grown-crops-a-systematic-literature-review-and-metaanalyses\/33F09637EAE6C4ED119E0C4BFFE2D5B1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">niveles m\u00e1s altos de nutrientes<\/a> que los convencionales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>De cualquier forma, es importante destacar que, al no utilizar productos qu\u00edmicos y tener que pasar por controles de calidad superiores, <strong>el precio de los alimentos ecol\u00f3gicos suele encarecerse.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-5d32604\" id=\"strong-como-se-distinguen-los-productos-de-agricultura-ecologica-strong\" data-block-id=\"5d32604\"><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se distinguen los productos de agricultura ecol\u00f3gica?<\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>Los alimentos org\u00e1nicos producidos y comercializados en la Uni\u00f3n Europea (UE) comparten <a href=\"https:\/\/agriculture.ec.europa.eu\/farming\/organic-farming\/organic-logo_es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">una identidad visual com\u00fan a trav\u00e9s del logotipo ecol\u00f3gico<\/a>, llamado <strong>Euro Hoja<\/strong>. Este sello certifica que los alimentos han pasado por estrictos controles peri\u00f3dicos de producci\u00f3n, transporte y almacenamiento establecidos por la UE.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a Espa\u00f1a, la gesti\u00f3n de las etiquetas es m\u00e1s complicada. <strong>Cada comunidad aut\u00f3noma tiene una entidad de certificaci\u00f3n propia<\/strong>. De esta manera, cada una de ellas expide su propio sello distintivo para identificar los alimentos producidos de manera ecol\u00f3gica en cada territorio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Espa\u00f1a se encuentra en el <\/strong><a href=\"https:\/\/ecovalia-repositorio-documental-web-2.s3.amazonaws.com\/informe-anual-2024-ecovalia-consumo-produccion-ecologicos.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>top 10 mundial de los pa\u00edses con mayor producci\u00f3n org\u00e1nica<\/strong><\/a>, y actualmente <strong>el 11% de la superficie agr\u00edcola \u00fatil es ecol\u00f3gica<\/strong>. Lo cierto es que cada vez son m\u00e1s los agricultores que deciden apostar por este sistema, y apunta a ser la <strong>agricultura del futuro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-icon-box stk-block-icon-box stk-block stk-9778e03 stk-block-background\" data-v=\"2\" data-block-id=\"9778e03\"><style>.stk-9778e03{background-color:#efeee9 !important}.stk-9778e03:before{background-color:#efeee9 !important}<\/style><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-block-icon-box__content stk-container stk-9778e03-container stk--no-background stk--no-padding\">\n<div class=\"wp-block-stackable-icon-label stk-block-icon-label stk-block stk-fdd9455\" data-block-id=\"fdd9455\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content\">\n<div class=\"wp-block-stackable-icon stk-block-icon has-text-align-left stk-block stk-bf36c07\" data-block-id=\"bf36c07\"><style>.stk-bf36c07 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child,.stk-bf36c07 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child :is(g,path,rect,polygon,ellipse){fill:#085086 !important}<\/style><span class=\"stk--svg-wrapper\"><div class=\"stk--inner-svg\"><svg style=\"height:0;width:0\"><defs><linearGradient id=\"linear-gradient-bf36c07\" x1=\"0\" x2=\"100%\" y1=\"0\" y2=\"0\"><stop offset=\"0%\" style=\"stop-opacity:1;stop-color:var(--linear-gradient-bf-36-c-07-color-1)\"><\/stop><stop offset=\"100%\" style=\"stop-opacity:1;stop-color:var(--linear-gradient-bf-36-c-07-color-2)\"><\/stop><\/linearGradient><\/defs><\/svg><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" aria-hidden=\"true\" width=\"32\" height=\"32\"><path d=\"M478.21 334.093L336 256l142.21-78.093c11.795-6.477 15.961-21.384 9.232-33.037l-19.48-33.741c-6.728-11.653-21.72-15.499-33.227-8.523L296 186.718l3.475-162.204C299.763 11.061 288.937 0 275.48 0h-38.96c-13.456 0-24.283 11.061-23.994 24.514L216 186.718 77.265 102.607c-11.506-6.976-26.499-3.13-33.227 8.523l-19.48 33.741c-6.728 11.653-2.562 26.56 9.233 33.037L176 256 33.79 334.093c-11.795 6.477-15.961 21.384-9.232 33.037l19.48 33.741c6.728 11.653 21.721 15.499 33.227 8.523L216 325.282l-3.475 162.204C212.237 500.939 223.064 512 236.52 512h38.961c13.456 0 24.283-11.061 23.995-24.514L296 325.282l138.735 84.111c11.506 6.976 26.499 3.13 33.227-8.523l19.48-33.741c6.728-11.653 2.563-26.559-9.232-33.036z\"><\/path><\/svg><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-b944d37\" id=\"recuerda\" data-block-id=\"b944d37\"><h4 class=\"stk-block-heading__text\">Recuerda<\/h4><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-8fdaf0b\" id=\"la-agricultura-ecologica-es-un-metodo-de-produccion-cuyo-objetivo-es-obtener-alimentos-utilizando-procesos-y-recursos-naturales\" data-block-id=\"8fdaf0b\"><style>.stk-8fdaf0b{margin-bottom:12px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text\">La agricultura ecol\u00f3gica es un m\u00e9todo de producci\u00f3n cuyo objetivo es obtener alimentos utilizando procesos y recursos naturales.<\/h5><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-cc58323\" id=\"la-agricultura-sostenible-tiene-beneficios-tanto-para-la-salud-de-los-consumidores-como-para-el-medioambiente-ademas-de-para-los-alimentos\" data-block-id=\"cc58323\"><style>.stk-cc58323{margin-bottom:12px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text\">La agricultura sostenible tiene beneficios tanto para la salud de los consumidores como para el medioambiente, adem\u00e1s de para los alimentos.<\/h5><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-1201dce\" id=\"un-seguro-de-sucesos-que-cubra-el-asesoramiento-juridico-y-legal-puede-ser-de-gran-ayuda-en-los-momentos-dificiles-tras-un-fallecimiento\" data-block-id=\"1201dce\"><h5 class=\"stk-block-heading__text\">Los productos ecol\u00f3gicos llevan sellos distintivos que aseguran ciertos est\u00e1ndares de calidad de producci\u00f3n, transporte y almacenamiento.<\/h5><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los 8.000 millones de personas que habitamos el mundo necesitamos alimentarnos diariamente, lo que convierte la producci\u00f3n de alimentos en un importante desaf\u00edo para nuestra sociedad actual. Este reto es a\u00fan mayor cuando se busca que esta producci\u00f3n sea sostenible. La agricultura ecol\u00f3gica, tambi\u00e9n llamada org\u00e1nica o biol\u00f3gica, es un m\u00e9todo de producci\u00f3n agr\u00edcola cuyo &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"\u00bfQu\u00e9 es la agricultura ecol\u00f3gica?\" class=\"read-more button\" href=\"\/blog\/vida-sostenible\/que-es-la-agricultura-ecologica\/#more-15283\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre \u00bfQu\u00e9 es la agricultura ecol\u00f3gica?\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":15286,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[91,89],"tags":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/agricultura-ecologica-600x400.jpg","featured_image_src_square":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/agricultura-ecologica-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"\/blog\/author\/laragsoto\/"},"_links":{"self":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15283"}],"collection":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15283"}],"version-history":[{"count":2,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15285,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15283\/revisions\/15285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15286"}],"wp:attachment":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}