{"id":14656,"date":"2024-01-09T11:14:03","date_gmt":"2024-01-09T09:14:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=14656"},"modified":"2024-04-08T18:01:45","modified_gmt":"2024-04-08T16:01:45","slug":"alimento-del-mes-el-limon","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/alimento-del-mes-el-limon\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: el lim\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>Es lim\u00f3n es uno de los c\u00edtricos m\u00e1s importantes de la cocina. Originario del <strong>sudeste asi\u00e1tico<\/strong>, donde se cultiva desde hace m\u00e1s de 2.500 a\u00f1os, es una <strong>fruta refrescante e indispensable en nuestras <\/strong><a href=\"\/\/salud\/bienestar\/el-agua-con-limon-y-sus-multiples-beneficios-para-tu-organismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>bebidas<\/strong><\/a><strong> y platos<\/strong>. Y no solo eso: es un verdadero <strong>tesoro nutricional<\/strong> que esconde m\u00faltiples beneficios para nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, <strong>est\u00e1 de temporada durante pr\u00e1cticamente todo el a\u00f1o<\/strong>. Esto se debe a que existen <strong>distintas variedades<\/strong> que Espa\u00f1a se cultivan, fundamentalmente, en Murcia. Y esta fruta <strong>no solo destaca como alimento<\/strong>: tiene <strong>m\u00faltiples usos en el \u00e1mbito de la limpieza del hogar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-e971de0\" id=\"cuales-son-sus-beneficios\" data-block-id=\"e971de0\"><h2 class=\"stk-block-heading__text stk-block-heading--use-theme-margins\">\u00bfCu\u00e1les son sus beneficios? <\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>No puede faltar en tu despensa: contiene <strong>tan solo 22 calor\u00edas por cada 100 gramos<\/strong>; y al mismo tiempo, es rico en <strong>vitamina C, potasio y antioxidantes<\/strong>. Esto redunda en los siguientes <strong>beneficios para nuestra salud<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Refuerza el sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>: gracias a su alto contenido de <strong>vitamina C<\/strong>, este c\u00edtrico fortalece nuestro sistema inmunol\u00f3gico, ayud\u00e1ndonos a <strong>combatir resfriados y enfermedades<\/strong> <strong>infecciosas<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Desintoxica el organismo<\/strong>: esta fruta <strong>estimula el h\u00edgado<\/strong>, promoviendo la <strong>eliminaci\u00f3n de toxinas<\/strong> y mejorando la digesti\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiene propiedades antibacterianas<\/strong>: su poder bactericida ayuda a <strong>combatir infecciones<\/strong> y promueve una buena <strong>salud bucal<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Previene los c\u00e1lculos renales<\/strong>: el <strong>\u00e1cido c\u00edtrico<\/strong> puede ayudar a prevenir la formaci\u00f3n de c\u00e1lculos renales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Es un antiinflamatorio natural<\/strong>: estudios recientes han identificado compuestos en el lim\u00f3n que pueden <strong>inhibir procesos inflamatorios<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, una <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32201919\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>investigaci\u00f3n de 2021<\/strong><\/a> ha hallado otro posible beneficio del lim\u00f3n: su jugo podr\u00eda <strong>disminuir los <\/strong><a href=\"\/\/salud\/bienestar\/que-es-el-indice-glucemico-y-como-afecta-a-nuestra-salud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>niveles de glucosa<\/strong><\/a><strong> en sangre<\/strong> despu\u00e9s de consumir alimentos ricos en almid\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-e1dbb5b\" id=\"strong-como-se-prepara-el-pollo-al-limon-strong\" data-block-id=\"e1dbb5b\"><h2 class=\"stk-block-heading__text stk-block-heading--use-theme-margins\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se prepara el pollo al lim\u00f3n?<\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>El uso m\u00e1s habitual que se da a este c\u00edtrico en la cocina es como <strong>condimento<\/strong>, tambi\u00e9n en la <strong>reposter\u00eda<\/strong>. Sin embargo, su frescura tiene mucho m\u00e1s que ofrecer. Este plato de origen chino se puede preparar en <strong>4 sencillos pasos<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol style=\"list-style-type:1\">\n<li>Marina las <strong>pechugas de pollo<\/strong> con <strong>salsa de soja<\/strong> y deja reposar durante 30 minutos. Despu\u00e9s, <strong>emp\u00e1nalas con huevo batido y harina de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fr\u00ede las pechugas<\/strong> hasta que est\u00e9n doradas y crujientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Para hacer la <strong>salsa de lim\u00f3n<\/strong>, hierve <strong>zumo de lim\u00f3n<\/strong>, <strong>az\u00facar<\/strong>, <strong>caldo<\/strong> y <strong>harina de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/strong> hasta obtener una <strong>mezcla espesa<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca <strong>rodajas de lim\u00f3n<\/strong> en una fuente y vierte la mitad de la salsa sobre ellas. Luego, pon las <strong>pechugas sobre las rodajas de lim\u00f3n<\/strong> y cubre con el resto de la salsa.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>De este modo, podremos traer los <strong>sabores orientales m\u00e1s tradicionales<\/strong> a la mesa al tiempo que aprovechamos todos los <a href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/ministerio\/servicios\/informacion\/limon_tcm30-102531.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>beneficios<\/strong><\/a><strong> del lim\u00f3n<\/strong> para nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-icon-box stk-block-icon-box stk-block stk-cc5d1c0\" data-v=\"2\" data-block-id=\"cc5d1c0\"><style>.stk-cc5d1c0-container{background-color:#efeee9 !important}.stk-cc5d1c0-container:before{background-color:#efeee9 !important}<\/style><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-block-icon-box__content stk-container stk-cc5d1c0-container stk-hover-parent\">\n<div class=\"wp-block-stackable-icon-label stk-block-icon-label stk-block stk-8fdff40\" data-block-id=\"8fdff40\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content\">\n<div class=\"wp-block-stackable-icon stk-block-icon has-text-align-left stk-block stk-dd0eb37\" data-block-id=\"dd0eb37\"><style>.stk-dd0eb37 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child,.stk-dd0eb37 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child :is(g,path,rect,polygon,ellipse){fill:#085086 !important}<\/style><span class=\"stk--svg-wrapper\"><div class=\"stk--inner-svg\"><svg style=\"height:0;width:0\"><defs><linearGradient id=\"linear-gradient-dd0eb37\" x1=\"0\" x2=\"100%\" y1=\"0\" y2=\"0\"><stop offset=\"0%\" style=\"stop-opacity:1;stop-color:var(--linear-gradient-dd-0-eb-37-color-1)\"><\/stop><stop offset=\"100%\" style=\"stop-opacity:1;stop-color:var(--linear-gradient-dd-0-eb-37-color-2)\"><\/stop><\/linearGradient><\/defs><\/svg><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fas\" data-icon=\"asterisk\" class=\"svg-inline--fa fa-asterisk fa-w-16\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" width=\"32\" height=\"32\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M478.21 334.093L336 256l142.21-78.093c11.795-6.477 15.961-21.384 9.232-33.037l-19.48-33.741c-6.728-11.653-21.72-15.499-33.227-8.523L296 186.718l3.475-162.204C299.763 11.061 288.937 0 275.48 0h-38.96c-13.456 0-24.283 11.061-23.994 24.514L216 186.718 77.265 102.607c-11.506-6.976-26.499-3.13-33.227 8.523l-19.48 33.741c-6.728 11.653-2.562 26.56 9.233 33.037L176 256 33.79 334.093c-11.795 6.477-15.961 21.384-9.232 33.037l19.48 33.741c6.728 11.653 21.721 15.499 33.227 8.523L216 325.282l-3.475 162.204C212.237 500.939 223.064 512 236.52 512h38.961c13.456 0 24.283-11.061 23.995-24.514L296 325.282l138.735 84.111c11.506 6.976 26.499 3.13 33.227-8.523l19.48-33.741c6.728-11.653 2.563-26.559-9.232-33.036z\"><\/path><\/svg><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-33f377c\" id=\"recuerda\" data-block-id=\"33f377c\"><h4 class=\"stk-block-heading__text stk-block-heading--use-theme-margins\">Recuerda<\/h4><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-bb99883\" id=\"el-cerebro-es-el-organo-mas-complejo-del-cuerpo-humano-debido-a-que-es-el-que-controla-el-resto-de-los-organos\" data-block-id=\"bb99883\"><style>.stk-bb99883{margin-bottom:0px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text stk-block-heading--use-theme-margins\">El lim\u00f3n es una fruta c\u00edtrica que proviene del sudeste asi\u00e1tico.<\/h5><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-962ad5b\" id=\"tiene-un-gran-poder-antiinflamatorio-antibacteriano-y-previene-los-calculos-renales\" data-block-id=\"962ad5b\"><style>.stk-962ad5b{margin-bottom:0px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text stk-block-heading--use-theme-margins\">Tiene un gran poder antiinflamatorio, antibacteriano y previene los c\u00e1lculos renales.<\/h5><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-ac9fffa\" id=\"el-pollo-al-limon-es-una-receta-tradicional-china-muy-sencilla-de-llevar-a-cabo-en-la-cocina\" data-block-id=\"ac9fffa\"><style>.stk-ac9fffa{margin-bottom:0px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text stk-block-heading--use-theme-margins\">El pollo al lim\u00f3n es una receta tradicional china muy sencilla de llevar a cabo en la cocina.<\/h5><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es lim\u00f3n es uno de los c\u00edtricos m\u00e1s importantes de la cocina. Originario del sudeste asi\u00e1tico, donde se cultiva desde hace m\u00e1s de 2.500 a\u00f1os, es una fruta refrescante e indispensable en nuestras bebidas y platos. Y no solo eso: es un verdadero tesoro nutricional que esconde m\u00faltiples beneficios para nuestra salud. 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