{"id":13604,"date":"2023-03-16T17:06:48","date_gmt":"2023-03-16T15:06:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=13604"},"modified":"2023-03-16T17:09:32","modified_gmt":"2023-03-16T15:09:32","slug":"que-alimentos-nos-ayudan-a-proteger-el-medioambiente","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/que-alimentos-nos-ayudan-a-proteger-el-medioambiente\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 alimentos nos ayudan a proteger el medioambiente?"},"content":{"rendered":"\n<p>No es ning\u00fan secreto que <strong>somos lo que comemos<\/strong>. Mantener una <strong>buena salud<\/strong> exige una <strong>buena alimentaci\u00f3n<\/strong>. Pero, al mismo tiempo, el cuidado del planeta tambi\u00e9n depende, en gran medida, de <strong>nuestra dieta<\/strong>. En este sentido, podr\u00eda decirse que <strong>hay alimentos que protegen el medioambiente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Alimentos que nos ayudan a proteger el medioambiente\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lw5SxOdGeas?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-825e2d3\" id=\"strong-como-impacta-nuestra-alimentacion-en-el-medioambiente-strong\" data-block-id=\"825e2d3\"><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>\u00bfC\u00f3mo impacta nuestra alimentaci\u00f3n en el medioambiente?<\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>Existen varios <strong>problemas medioambientales<\/strong> que ata\u00f1en a la <strong>producci\u00f3n de la gran mayor\u00eda de alimentos<\/strong> que consumimos. Estos son algunos de ellos:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>La huella h\u00eddrica<\/strong>: todos los alimentos que consumimos necesitan <strong>agua para su producci\u00f3n<\/strong>. Sin embargo, nuestros h\u00e1bitos alimenticios y la creciente poblaci\u00f3n mundial han provocado que necesitemos <strong>demasiada agua para producirlos<\/strong>. De hecho, seg\u00fan la FAO, la agricultura representa el 70% del consumo de agua dulce global.<\/li><li><strong>El desperdicio alimentario<\/strong>: solo en Espa\u00f1a, cada a\u00f1o, se desperdician m\u00e1s de 7,7 millones de toneladas de comida. Esto implica <strong>desperdiciar tambi\u00e9n la energ\u00eda y agua<\/strong> necesaria para producirlos y transportarlos. Adem\u00e1s, <strong>su descomposici\u00f3n en los vertederos genera metano<\/strong>, un potente gas de efecto invernadero.<\/li><li><strong>La emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero<\/strong>: el uso del terreno destinado al ganado, y el propio ganado, genera <strong>importantes cantidades de gases de efecto invernadero<\/strong>. Adem\u00e1s, el <strong>uso de fertilizantes, esti\u00e9rcol o quema de residuos en los cultivos<\/strong> tambi\u00e9n es fuente de emisiones de este tipo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Para contrarrestar todos estos problemas, desde hace unos a\u00f1os se viene impulsando la <a href=\"https:\/\/agriculture.ec.europa.eu\/farming\/organic-farming\/organics-glance_es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>agricultura ecol\u00f3gica<\/strong><\/a>. Este concepto persigue un <strong>m\u00e9todo de producci\u00f3n<\/strong> con el objetivo de <strong>obtener alimentos utilizando sustancias y procesos naturales<\/strong>. Es decir, su <strong>impacto medioambiental <\/strong>es <strong>limitado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-a2e01ff\" id=\"strong-claves-para-distinguir-los-alimentos-que-protegen-el-medioambiente-strong\" data-block-id=\"a2e01ff\"><h2 class=\"stk-block-heading__text\"><strong>Claves para distinguir los alimentos que protegen el medioambiente<\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>Alimentarse de una forma sostenible es f\u00e1cil si sabemos c\u00f3mo. Estas son 6 claves para <strong>identificar los alimentos que protegen el medioambiente<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ol type=\"1\"><li><strong>Opta por una dieta variada basada en vegetales<\/strong>: las plantas tienen una <strong>huella h\u00eddrica menor que la carne<\/strong>, y producen menos emisiones de gases de efecto invernadero.<\/li><li><strong>Reduce el consumo de carne<\/strong>: se calcula que <strong>un kilo de carne de cerdo implica liberar 5 kilos de di\u00f3xido de carbono <\/strong>a la atm\u00f3sfera. En cambio, un kilo de patatas emite apenas 0,2 kilos de este gas.<\/li><li><strong>Selecciona <\/strong><a href=\"\/\/vida-sostenible\/4-consejos-clave-para-comprar-productos-locales-o-de-proximidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>alimentos de proximidad<\/strong><\/a>: son aquellos que <strong>se venden en el entorno inmediato<\/strong>. Es decir, a pocos kil\u00f3metros de la zona en que se han producido.<\/li><li><strong>Elige productos de temporada<\/strong>: si la comida no es de temporada, esta habr\u00e1 tenido que <strong>ser importada<\/strong>, para lo que es necesario <strong>emitir altos niveles de gases de efecto invernadero<\/strong>.<\/li><li><strong>Di no a los procesados<\/strong>: los alimentos procesados suelen <strong>consumir m\u00e1s recursos durante su producci\u00f3n<\/strong>. Esto se traduce en un <strong>mayor impacto ambiental<\/strong>, sobre todo, debido al uso de envases y embalajes durante su distribuci\u00f3n.<\/li><li><strong>Evita el desperdicio<\/strong>: haz una lista de la compra que incluya solamente lo que necesites.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>La <strong>protecci\u00f3n de nuestro planeta<\/strong> es una <strong>responsabilidad<\/strong> que compartimos entre todos. Escoger estos <strong>alimentos que protegen el medioambiente<\/strong> ayudar\u00e1 enormemente, aunque es necesario un <strong>esfuerzo mayor<\/strong> en <a href=\"\/\/vida-sostenible\/5-habitos-que-danan-el-medioambiente-sin-que-nos-demos-cuenta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">otros \u00e1mbitos de nuestra vida<\/a>. Por eso es importante que todos aportemos nuestro <strong>granito de arena en la lucha por la preservaci\u00f3n del medioambiente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-icon-box stk-block-icon-box stk-block stk-cc5d1c0\" data-block-id=\"cc5d1c0\"><style>.stk-cc5d1c0-container{background-color:#efeee9 !important}.stk-cc5d1c0-container:before{background-color:#efeee9 !important}<\/style><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-block-icon-box__content stk-container stk-cc5d1c0-container stk-hover-parent\">\n<div class=\"wp-block-stackable-icon-label stk-block-icon-label stk-block stk-8fdff40\" data-block-id=\"8fdff40\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content\">\n<div class=\"wp-block-stackable-icon stk-block-icon has-text-align-left stk-block stk-dd0eb37\" data-block-id=\"dd0eb37\"><style>.stk-dd0eb37 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child,.stk-dd0eb37 .stk--svg-wrapper .stk--inner-svg svg:last-child :is(g,path,rect,polygon,ellipse){fill:#085086 !important}<\/style><span class=\"stk--svg-wrapper\"><div class=\"stk--inner-svg\"><svg style=\"height:0;width:0\"><defs><linearGradient id=\"linear-gradient-dd0eb37\" x1=\"0\" x2=\"100%\" y1=\"0\" y2=\"0\"><stop offset=\"0%\" style=\"stop-opacity:1;stop-color:var(--linear-gradient-dd-0-eb-37-color-1)\"><\/stop><stop offset=\"100%\" style=\"stop-opacity:1;stop-color:var(--linear-gradient-dd-0-eb-37-color-2)\"><\/stop><\/linearGradient><\/defs><\/svg><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"fas\" data-icon=\"asterisk\" class=\"svg-inline--fa fa-asterisk fa-w-16\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" width=\"32\" height=\"32\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M478.21 334.093L336 256l142.21-78.093c11.795-6.477 15.961-21.384 9.232-33.037l-19.48-33.741c-6.728-11.653-21.72-15.499-33.227-8.523L296 186.718l3.475-162.204C299.763 11.061 288.937 0 275.48 0h-38.96c-13.456 0-24.283 11.061-23.994 24.514L216 186.718 77.265 102.607c-11.506-6.976-26.499-3.13-33.227 8.523l-19.48 33.741c-6.728 11.653-2.562 26.56 9.233 33.037L176 256 33.79 334.093c-11.795 6.477-15.961 21.384-9.232 33.037l19.48 33.741c6.728 11.653 21.721 15.499 33.227 8.523L216 325.282l-3.475 162.204C212.237 500.939 223.064 512 236.52 512h38.961c13.456 0 24.283-11.061 23.995-24.514L296 325.282l138.735 84.111c11.506 6.976 26.499 3.13 33.227-8.523l19.48-33.741c6.728-11.653 2.563-26.559-9.232-33.036z\"><\/path><\/svg><\/div><\/span><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-33f377c\" id=\"recuerda\" data-block-id=\"33f377c\"><h4 class=\"stk-block-heading__text\">Recuerda<\/h4><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-bb99883\" id=\"el-cerebro-es-el-organo-mas-complejo-del-cuerpo-humano-debido-a-que-es-el-que-controla-el-resto-de-los-organos\" data-block-id=\"bb99883\"><style>.stk-bb99883{margin-bottom:0px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text\">Entre otras cosas, el cuidado del planeta depende de nuestra dieta.<\/h5><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-962ad5b\" id=\"la-huella-hidrica-el-desperdicio-alimentario-y-la-emision-de-gases-de-efecto-invernadero-son-los-3-grandes-problemas-de-la-industria-alimentaria\" data-block-id=\"962ad5b\"><style>.stk-962ad5b{margin-bottom:0px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text\">La huella h\u00eddrica, el desperdicio alimentario y la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero son los 3 grandes problemas de la industria alimentaria.<\/h5><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block stk-ac9fffa\" id=\"optar-por-productos-de-proximidad-y-que-esten-de-temporada-puede-ayudar-a-proteger-el-medioambiente-a-traves-de-la-alimentacion\" data-block-id=\"ac9fffa\"><style>.stk-ac9fffa{margin-bottom:0px !important}<\/style><h5 class=\"stk-block-heading__text\">Optar por productos de proximidad y que est\u00e9n de temporada puede ayudar a proteger el medioambiente a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n.<\/h5><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No es ning\u00fan secreto que somos lo que comemos. Mantener una buena salud exige una buena alimentaci\u00f3n. Pero, al mismo tiempo, el cuidado del planeta tambi\u00e9n depende, en gran medida, de nuestra dieta. En este sentido, podr\u00eda decirse que hay alimentos que protegen el medioambiente. \u00bfC\u00f3mo impacta nuestra alimentaci\u00f3n en el medioambiente? Existen varios problemas &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"\u00bfQu\u00e9 alimentos nos ayudan a proteger el medioambiente?\" class=\"read-more button\" href=\"\/blog\/salud\/que-alimentos-nos-ayudan-a-proteger-el-medioambiente\/#more-13604\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre \u00bfQu\u00e9 alimentos nos ayudan a proteger el medioambiente?\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13606,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[3,35],"tags":[174],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Alimentos-que-protegen-el-medioambiente-600x400.jpg","featured_image_src_square":"\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Alimentos-que-protegen-el-medioambiente-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"ASISA","author_link":"\/blog\/author\/laragsoto\/"},"_links":{"self":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13604"}],"collection":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13604"}],"version-history":[{"count":2,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13607,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13604\/revisions\/13607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13606"}],"wp:attachment":[{"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}