{"id":13282,"date":"2023-01-03T15:03:06","date_gmt":"2023-01-03T13:03:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=13282"},"modified":"2023-01-03T15:03:07","modified_gmt":"2023-01-03T13:03:07","slug":"alimento-del-mes-el-kiwi","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/alimento-del-mes-el-kiwi\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: el kiwi"},"content":{"rendered":"\n

El kiwi <\/strong>es una fruta de temporada<\/strong> caracter\u00edstica por su apariencia exterior, su intenso verde interior y tambi\u00e9n por su sabor, que combina matices dulces y c\u00edtricos<\/strong>. En Espa\u00f1a no se empez\u00f3 a consumir hasta los a\u00f1os 80, ya que hasta entonces era una fruta propia de zonas como Nueva Zelanda<\/strong>. Y es que fue en esa \u00e9poca cuando se comprob\u00f3 que el cultivo de kiwi era viable en la <\/strong>zona norte de nuestro pa\u00eds<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Es importante recordar que el kiwi es una fruta que puede provocar alergias<\/strong> en algunas personas. Por este motivo es importante evitar su consumo en ni\u00f1os menores de 1 a\u00f1o<\/strong>, especialmente si ya ha mostrado indicios de padecer otras alergias.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios y propiedades del kiwi<\/strong><\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n

Conocido por su efecto laxante<\/strong>, la mayor parte del contenido del kiwi es agua <\/strong>y, su aporte cal\u00f3rico<\/strong> es moderado debido a su cantidad de hidratos de carbono<\/strong>. Estas son sus 3 principales propiedades:<\/p>\n\n\n\n

  1. Vitamina C<\/strong>: una pieza de kiwi contiene el doble de vitamina C que una naranja. Entre sus muchas funciones, la vitamina C es responsable de estimular el sistema inmunitario<\/strong>.<\/li>
  2. \u00c1cido f\u00f3lico<\/strong>: por cada 100 gramos de kiwi hay 32 miligramos de \u00e1cido f\u00f3lico. Esta hormona es clave en nuestro correcto desarrollo celular<\/strong>, tanto de los tejidos<\/strong> como de la sangre<\/strong>.<\/li>
  3. Fibra soluble<\/strong>: su conocido efecto laxante<\/strong> se debe a su alto contenido en fibra soluble<\/strong>.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Adem\u00e1s, una pieza de esta fruta tambi\u00e9n contiene minerales<\/strong> relevantes para la salud, como el potasio<\/strong>, el magnesio<\/strong> y el f\u00f3sforo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Fondue de chocolate con kiwi, un postre diferente<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n

    La fondue de <\/strong>chocolate<\/strong><\/a> es uno de los postres m\u00e1s atractivos que existen, a la par que sencillo. Es por ello que suele ser el protagonista de fiestas y eventos, si bien puede tener su lugar en cualquier postre. Si a la fondue le sumamos una fruta como es el kiwi<\/strong>, puedes obtener el postre perfecto<\/strong>, especialmente, cuando hay reacios a los c\u00edtricos<\/strong> en la mesa. Sigue estos 3 pasos para conseguirlo:<\/p>\n\n\n\n

    1. En una cazuela, mezcla leche, nata y sal. Cuando comience a hervir, a\u00f1ade chocolate en peque\u00f1os trozos.<\/li>
    2. Mientras esperas a que se haga el chocolate, pela los kiwis y troc\u00e9alos. Recuerda que estos trozos no deben ser demasiado peque\u00f1os, y ser\u00e1n m\u00e1s manejables si los cortas en tiras.<\/li>
    3. Una vez tengas el chocolate listo, ret\u00edralo del fuego y s\u00edrvelo.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      De este modo, obtendr\u00e1s un postre diferente<\/strong>, al tiempo que introduces el kiwi en la dieta.<\/p>\n\n\n\n

      Existe un plato t\u00edpico muy espec\u00edfico para la cena de Nochevieja japonesa. Se llama toshikoshi-soba<\/strong>, y son unos fideos finos de trigo que se sirven en un plato de caldo que lleva varios ingredientes, entre ellos, salsa de soja y bonito.<\/p>\n\n\n\n

      Tambi\u00e9n es costumbre que durante las primeras horas del a\u00f1o nuevo se acuda a un templo o santuario<\/strong> para rezar<\/strong>. El objetivo es atraer la buena suerte<\/strong> para los siguientes 12 meses.<\/p>\n\n\n\n