{"id":12606,"date":"2022-08-09T12:42:39","date_gmt":"2022-08-09T10:42:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=12606"},"modified":"2022-08-12T13:44:00","modified_gmt":"2022-08-12T11:44:00","slug":"alimento-del-mes-la-frambuesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdeasisa.es\/salud\/alimento-del-mes-la-frambuesa\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: la frambuesa"},"content":{"rendered":"\n

Los accidentes<\/strong> y las enfermedades<\/strong> pueden tener repercusiones para nuestra salud y nuestra <\/p>\n\n\n\n

La frambuesa<\/strong> es una de las famosas \u201cfrutas del bosque\u201d. Su origen silvestre<\/strong> la convierte en un fruto peque\u00f1o y redondeado, de color rojizo y sabor agridulce. Crece en diversas regiones de Europa gracias a que los romanos expandieron su presencia<\/strong> en todo su imperio. De ah\u00ed que sea una de las grandes protagonistas de los postres mediterr\u00e1neos.<\/p>\n\n\n\n

La frambuesa suele ser consumida junto a otros frutos parecidos, como las moras. Adem\u00e1s, otros m\u00e1s conocidos, como la fresa, le restan protagonismo en los platos dulces. Sin embargo, su versatilidad <\/strong>y sus propiedades <\/strong>la convierten en un alimento imprescindible en la cocina.<\/p>\n\n\n\n

6 beneficios de la frambuesa<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n

La frambuesa tiene m\u00faltiples beneficios para nuestra salud<\/strong>. Estos son solo seis de ellos:<\/p>\n\n\n\n

  1. Es cardiosaludable<\/strong>: la frambuesa contiene polifenoles y flavonoides, componentes imprescindibles para proteger la salud cardiovascular.<\/li>
  2. Previene el c\u00e1ncer<\/strong>: los altos niveles de antioxidantes act\u00faan contra los radicales libres. Dicho de otra manera, el consumo de frambuesas inhibe el crecimiento tumoral y disminuye la inflamaci\u00f3n corporal.<\/li>
  3. Protege el cerebro<\/strong>: se ha demostrado que la ingesta de flavonoides, adem\u00e1s de favorecer una buena salud cardiovascular, mejora la memoria.<\/li>
  4. Es rica en <\/strong>vitamina C<\/strong><\/a>: entre otros beneficios, la ingesta de vitamina C protege a nuestros ojos de la luz ultravioleta. Adem\u00e1s, previene otras enfermedades oculares, como la degeneraci\u00f3n macular asociada a la edad.<\/li>
  5. Alto contenido en fibra: <\/strong>la piel de los productos vegetales suele contener bastante fibra. En el caso de la frambuesa, adem\u00e1s de tener un recubrimiento rico en fibra, tambi\u00e9n almacena bastante agua. Esto repercute positivamente en la digesti\u00f3n y el tr\u00e1nsito intestinal.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Mermelada de frambuesa en 4 sencillos pasos<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n

    Seguro que alguna vez te has planteado la posibilidad de hacer tu propia mermelada de frambuesa casera<\/strong>. Esta es la \u00e9poca perfecta para hacerla, ya que este fruto est\u00e1 de temporada. Sigue estos 4 sencillos pasos para hacer una mermelada de frambuesa:<\/p>\n\n\n\n

    1. Lava las frambuesas.<\/li>
    2. Ponlas a cocer a fuego lento durante 10 minutos con az\u00facar y un chorro de lima.<\/li>
    3. Pasado ese tiempo, se habr\u00e1n reblandecido bastante. Mach\u00e1calas con un tenedor.<\/li>
    4. Deja cocer la mezcla durante unos 40 minutos a fuego lento y ret\u00edrala cuando tenga cierta consistencia. Ten en cuenta que, en fr\u00edo, el espesor aumentar\u00e1.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Recuerda ir comprobando el dulzor<\/strong> de la mermelada para obtener un resultado satisfactorio. Adem\u00e1s, recuerda que hacer tu propia mermelada en casa es una buena opci\u00f3n para evitar los alimentos procesados<\/a>.<\/p>\n\n\n\n