{"id":12237,"date":"2022-06-02T08:56:00","date_gmt":"2022-06-02T06:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=12237"},"modified":"2022-06-01T16:56:56","modified_gmt":"2022-06-01T14:56:56","slug":"alimento-del-mes-la-cereza","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/alimento-del-mes-la-cereza\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: la cereza"},"content":{"rendered":"\n

Con la llegada del calor, aparece la cereza<\/strong>. Este peque\u00f1o fruto rojo, originario de Asia Menor, forma parte de la dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>. Sin embargo, existen dos especies de cerezas<\/strong> muy diferenciadas: por un lado, las m\u00e1s oscuras, son las cerezas dulces<\/strong>, mientras que las que tienen un color rojo brillante son cerezas \u00e1cidas<\/strong>. En total, hay m\u00e1s de 1.000 variedades de esta fruta.<\/p>\n\n\n\n

Las cerezas son un alimento altamente nutritivo pese a su peque\u00f1o tama\u00f1o<\/strong>. Por eso es un fruto tan recurrido en el momento del postre. Adem\u00e1s, es muy f\u00e1cil de comer, si bien hay que tener cuidado de que los ni\u00f1os no se atraganten con sus semillas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Propiedades y beneficios <\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las cerezas contienen muy pocas calor\u00edas<\/strong>: no suelen superar las 52 por cada 100 gramos. Y aunque pr\u00e1cticamente carecen de grasas, son ricas en hidratos de carbono<\/strong>. Estas son algunas de las caracter\u00edsticas de esta fruta:<\/p>\n\n\n\n

  • Antioxidantes<\/strong>: favorecen la depuraci\u00f3n de nuestro organismo al eliminar toxinas y protegen nuestra salud cardiovascular.<\/li>
  • Vitaminas A y C<\/strong>: ambos grupos son esenciales en una alimentaci\u00f3n equilibrada. Favorecen el cuidado de nuestra piel y de nuestra circulaci\u00f3n.<\/li>
  • Antiinflamatorias<\/strong>: contienen antocianinas, que ayudan a reducir la inflamaci\u00f3n. Ayudan bastante contra los s\u00edntomas de la artritis y otras enfermedades reum\u00e1ticas<\/a>. Especialmente, contra la gota<\/strong>.<\/li>
  • Melatonina<\/strong>: esta hormona es la encargada del sue\u00f1o. Por tanto, comer cerezas ayudar\u00e1 al buen descanso y a evitar el insomnio.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Esto no es todo: la cereza tiene un alto contenido en potasio, fibra y agua<\/strong>. De este modo, la ingesta de cereza causa un triple efecto saciante, diur\u00e9tico y laxante<\/strong>. Es por este motivo que la cereza forma parte de las dietas para perder peso.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Receta sencilla para hacer helado de cereza<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Como la cereza es una fruta com\u00fan durante el verano, suele ser muy apetecible comerla fr\u00eda, es decir, almacen\u00e1ndola en la nevera. Sin embargo, en tres sencillos pasos puedes hacer un helado casero con el sabor de esta fruta<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    1. Lava y deshuesa las cerezas.<\/li>
    2. Ponlas a congelar. Al mismo tiempo, congela tambi\u00e9n un yogur natural o azucarado.<\/li>
    3. Una vez est\u00e9 todo congelado, saca las cerezas y el yogur. Batimos ambos ingredientes juntos hasta que se forme una masa cremosa.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Otra forma de sacar partido a las cerezas en la cocina es a\u00f1adi\u00e9ndolas a la reposter\u00eda<\/strong>, de igual manera que se suele hacer con el ar\u00e1ndano<\/a>.<\/p>\n\n\n\n