{"id":10822,"date":"2022-01-11T14:22:19","date_gmt":"2022-01-11T12:22:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=10822"},"modified":"2022-01-11T14:22:19","modified_gmt":"2022-01-11T12:22:19","slug":"alimento-del-mes-la-granada-y-su-potente-efecto-antioxidante","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/bienestar\/alimento-del-mes-la-granada-y-su-potente-efecto-antioxidante\/","title":{"rendered":"Alimento del mes: la granada y su potente efecto antioxidante"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>granada<\/strong> tiene su origen en la antigua Persia, en territorios que actualmente constituyen <strong>Ir\u00e1n y Afganist\u00e1n<\/strong>, y tambi\u00e9n era consumida en Egipto y norte de \u00c1frica. Era una de las frutas m\u00e1s apreciadas por su capacidad para <strong>crecer en zonas des\u00e9rticas<\/strong> y su piel dura, que permit\u00eda transportarla a grandes distancias. A trav\u00e9s del Mediterr\u00e1neo lleg\u00f3 a Espa\u00f1a, donde se cultiva desde entonces por su exquisito sabor y sus excelentes propiedades nutricionales.<\/p>\n<p>De sus m\u00faltiples variedades, las m\u00e1s cultivadas y consumidas en nuestro pa\u00eds son la <strong>Grano Elche, la Mollar de J\u00e1tiva y la Mollar de Valencia<\/strong>. A la hora de elegir esta fruta de oto\u00f1o e invierno, debemos preferir las que tienen tonos rojizos y marrones, que pesen bastante en relaci\u00f3n a su tama\u00f1o y que tengan la piel fina, tersa y dura.<\/p>\n<h2><strong>Beneficios para nuestra salud<\/strong><\/h2>\n<p>Incluir esta fruta en nuestra alimentaci\u00f3n puede reportarnos interesantes beneficios para la salud, pues tiene m\u00faltiples propiedades.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Antioxidante:<\/strong> su color rojo procede de los <strong>polifenoles<\/strong>, un potente antioxidante que nos ayuda a contrarrestar la acci\u00f3n de los radiales libres y reducir el estr\u00e9s oxidativo.<\/li>\n<li><strong>Antiinflamatoria:<\/strong> la granada contribuye a reducir la inflamaci\u00f3n en el intestino y <strong>mejora la digesti\u00f3n<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Regulaci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial:<\/strong> diversos <a href=\"https:\/\/www.frontiersin.org\/articles\/10.3389\/fphar.2018.00544\/full\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">estudios<\/a> apuntan a que el <strong>consumo de zumo de granada<\/strong> tiene efectos beneficiosos a la hora de reducir la <a href=\"\/\/salud\/hipertension-cuales-son-sus-causas-y-como-podemos-prevenirla\/\">presi\u00f3n arterial<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Vitamina C:<\/strong> una sola granada contiene el 40% de la cantidad diaria recomendada de este nutriente, que ayuda a la <strong>absorci\u00f3n del <\/strong><a href=\"\/\/bienestar\/10-alimentos-ricos-en-hierro-para-incorporar-a-tu-dieta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>hierro<\/strong><\/a>.<\/li>\n<li><strong>\u00c1cido f\u00f3lico<\/strong>. Esta fruta es rica en \u00e1cido f\u00f3lico, un nutriente que ayuda a la <strong>formaci\u00f3n de los gl\u00f3bulos rojos<\/strong> y que est\u00e1 especialmente <strong>recomendado en el embarazo<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Potasio:<\/strong> este tipo de electrolito contribuye al funcionamiento correcto de los m\u00fasculos y el sistema nervioso, as\u00ed como a mantener la <strong>constancia en el ritmo card\u00edaco<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Tres formas de incluir la granada en la dieta<\/strong><\/h2>\n<p>Lo m\u00e1s habitual es tomar la granada <strong>como postre o en zumo<\/strong>, tal como se hace con muchas otras frutas. Sin embargo, este alimento tiene muchas m\u00e1s posibilidades.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Complemento para platos fr\u00edos:<\/strong> es un complemento ideal para dar un <strong>toque dulce a ensaladas<\/strong> y a otras preparaciones fr\u00edas como el <strong>guacamole<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Acompa\u00f1amiento para los l\u00e1cteos:<\/strong> los quesos o el yogur forman un gran equipo con la fruta. Prueba a hornear <strong>berenjenas o calabacines con queso o salsa de yogur<\/strong> y rematarlos con un poco de granada por encima tras sacarlos del horno. Del mismo modo, unas tostadas con <strong>queso batido con granada y trocitos de nuez<\/strong> pueden ser un entrante sabroso y saludable.<\/li>\n<li><strong>Mermelada de granada:<\/strong> una buena forma de poder <strong>disfrutar de esta fruta de temporada todo el a\u00f1o<\/strong> es preparar mermelada. Tras limpiar y desgranar, se trituran los granos con una batidora y se pasa por el colador para eliminar los restos de las semillas. El jugo que quede se pone a hervir junto con la mitad de su peso en az\u00facar y el zumo de medio lim\u00f3n. Cuando haya adquirido la consistencia de una mermelada, se aparta del fuego, se distribuye en tarros y se deja enfriar.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p><strong>Recuerda: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La mejor \u00e9poca para consumir la granada es el oto\u00f1o y el invierno.<\/li>\n<li>Se trata de un alimento rico en antioxidantes y que ayuda a regular la presi\u00f3n arterial.<\/li>\n<li>La granada es ideal para acompa\u00f1ar ensaladas y platos con queso o yogur.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La granada tiene su origen en la antigua Persia, en territorios que actualmente constituyen Ir\u00e1n y Afganist\u00e1n, y tambi\u00e9n era consumida en Egipto y norte de \u00c1frica. 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