{"id":10800,"date":"2022-01-04T12:15:17","date_gmt":"2022-01-04T10:15:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=10800"},"modified":"2022-01-04T12:15:17","modified_gmt":"2022-01-04T10:15:17","slug":"batch-cooking-empieza-2022-con-una-buena-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/bienestar\/batch-cooking-empieza-2022-con-una-buena-alimentacion\/","title":{"rendered":"\u201cBatch cooking\u201d empieza 2022 con una buena alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Llevar una mejor alimentaci\u00f3n es uno de los <strong>prop\u00f3sitos de A\u00f1o Nuevo<\/strong> m\u00e1s repetidos. Sin embargo, las prisas y la pereza suelen jugarnos malas pasadas y nos hacen caer en h\u00e1bitos alimenticios poco recomendables. As\u00ed, existen estrategias que podemos poner en marcha para <strong>organizar nuestra dieta<\/strong> de forma que sea <strong>eficiente y saludable<\/strong>. Una de las m\u00e1s interesantes y populares en la actualidad es el <strong><em>batch cooking<\/em><\/strong>.<\/p>\n<p>Esta tendencia consiste en preparar diferentes <strong>recetas para toda la semana<\/strong> de una sola vez, <strong>ahorrando tiempo, dinero y esfuerzo<\/strong>. De esta manera, cada d\u00eda tendremos platos listos o casi listos para comer sin tener que pararnos a pensar en qu\u00e9 tomar, comprar lo que necesitamos y prepararlo.<\/p>\n<h2><strong>C\u00f3mo puede esta t\u00e9cnica mejorar tu alimentaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>Aunque requiere cierta <strong>planificaci\u00f3n y dedicaci\u00f3n el d\u00eda en que hay que cocinar<\/strong>, la t\u00e9cnica del <em>batch cooking<\/em> tiene multitud de ventajas.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Crea men\u00fas saludables:<\/strong> al planificar los platos con antelaci\u00f3n, nos aseguraremos de incluir todos los grupos de alimentos en las cantidades necesarias. Por el contrario, cuando debemos pensar qu\u00e9 comer d\u00eda a d\u00eda, es m\u00e1s dif\u00edcil cumplir con la variedad recomendada en la dieta.<\/li>\n<li><strong>Evita las tentaciones:<\/strong> tener nuestro men\u00fa diario preparado nos ayudar\u00e1 a mantenernos alejados de <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/alimentos-procesados-por-que-evitarlos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">alimentos ultraprocesados<\/a> y poco saludables.<\/li>\n<li><strong>Reduce el desperdicio alimentario: <\/strong>al comprar exactamente la comida que necesitamos de acuerdo con nuestra planificaci\u00f3n, evitaremos las compras impulsivas o comprar productos que luego no sepamos c\u00f3mo integrar en el men\u00fa. De esa forma, reduciremos la cantidad de comida que desechamos.<\/li>\n<li><strong>Ayuda a ahorrar:<\/strong> comprar en cantidades grandes para toda la semana es m\u00e1s econ\u00f3mico que hacerlo en peque\u00f1as cantidades. Adem\u00e1s, nos ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil integrar en nuestro men\u00fa alimentos de temporada, que suelen ser econ\u00f3micos y de buena calidad. Por otra parte, reduciremos el gasto en energ\u00eda, ya que, al cocinar varios platos a la vez, mantendremos menos tiempo nuestra cocina y horno encendidos.<\/li>\n<li><strong>Acorta el tiempo dedicado a la cocina:<\/strong> al hacer una sola sesi\u00f3n de compra y cocina, en unas pocas horas habremos resuelto las comidas de toda la semana. Luego, solo necesitaremos unos pocos minutos cada d\u00eda para una preparaci\u00f3n sencilla o, en algunos casos, simplemente calentar.<\/li>\n<li><strong>Reduce el estr\u00e9s: <\/strong>siempre sabremos con antelaci\u00f3n qu\u00e9 vamos a comer y tendremos la seguridad de contar con todo lo necesario. Esto reducir\u00e1 nuestra carga mental diaria y ayudar\u00e1 a mantener nuestra mente m\u00e1s despejada.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Consejos para iniciarse en el <em>batch cooking<\/em><\/strong><\/h2>\n<p>Esta t\u00e9cnica puede parecer complicada al principio, pero con algunos consejos podemos ponerla en pr\u00e1ctica.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Busca el momento:<\/strong> cocinar para toda una semana requiere algo de tiempo. La ma\u00f1ana o la tarde del domingo suelen ser el momento elegido por muchas personas para preparar el men\u00fa semanal.<\/li>\n<li><strong>Presta atenci\u00f3n a la nutrici\u00f3n:<\/strong> cada plato debe contener verduras, hidratos de carbono y prote\u00ednas para ser completo. Adem\u00e1s, a lo largo de la semana debemos integrar diversos grupos de alimentos como la carne, el pescado, las legumbres o los huevos en su justa medida. Para ello, existen <a href=\"https:\/\/estilosdevidasaludable.sanidad.gob.es\/alimentacionSaludable\/queSabemos\/comoDistribuir\/espana\/home.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">gu\u00edas nutricionales<\/a> que pueden servirnos de orientaci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Combina y reutiliza:<\/strong> diferentes platos pueden tener ingredientes comunes, de manera que puedan prepararse a la vez. De la misma manera, una guarnici\u00f3n puede acompa\u00f1ar dos platos distintos. As\u00ed, podremos reducir el tiempo que dedicamos a cocinar y el n\u00famero de ingredientes que necesitamos.<\/li>\n<li><strong>Conserva adecuadamente:<\/strong> la mayor\u00eda de platos preparados pueden conservarse en la nevera durante un par de d\u00edas <a href=\"\/\/bienestar\/alimentacion\/anisakis-que-es-y-precauciones\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sin riesgos<\/a>. Para ello, lo ideal es guardarlos en envases herm\u00e9ticos de cristal, ya que no conservan olores ni sabores. Si vamos a tardar m\u00e1s en consumirlos, es preferible congelarlos ya divididos en porciones.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como vemos, la t\u00e9cnica del <em>batch cooking<\/em> requiere planificaci\u00f3n y una buena organizaci\u00f3n. Sin embargo, puede aportar importantes beneficios a nivel <strong>nutricional, econ\u00f3mico, medioambiental e incluso psicol\u00f3gico<\/strong>.<\/p>\n<blockquote>\n<ul>\n<li>El <em>batch cooking<\/em> consiste en planificar y preparar todas las comidas de una semana de una sola vez.<\/li>\n<li>Esta t\u00e9cnica ayuda a organizar mejor la dieta y asegurarse de tomar todos los grupos de alimentos en su medida adecuada.<\/li>\n<li>Se trata de una t\u00e9cnica que tambi\u00e9n contribuye a reducir el desperdicio y ahorrar en la compra y en el uso de energ\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llevar una mejor alimentaci\u00f3n es uno de los prop\u00f3sitos de A\u00f1o Nuevo m\u00e1s repetidos. Sin embargo, las prisas y la pereza suelen jugarnos malas pasadas y nos hacen caer en h\u00e1bitos alimenticios poco recomendables. As\u00ed, existen estrategias que podemos poner en marcha para organizar nuestra dieta de forma que sea eficiente y saludable. 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