{"id":10420,"date":"2021-10-28T08:17:54","date_gmt":"2021-10-28T06:17:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=10420"},"modified":"2021-10-28T08:17:55","modified_gmt":"2021-10-28T06:17:55","slug":"diez-alimentos-con-vitamina-k-para-completar-tu-dieta","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/salud\/bienestar\/diez-alimentos-con-vitamina-k-para-completar-tu-dieta\/","title":{"rendered":"Diez alimentos con vitamina K para completar tu dieta"},"content":{"rendered":"<p>La vitamina K es un nutriente de gran relevancia para nuestra salud. Este componente contribuye a la coagulaci\u00f3n de la sangre y al correcto mantenimiento de los huesos. Adem\u00e1s, tomar <strong>alimentos con vitamina K<\/strong> tambi\u00e9n nos ayudar\u00e1 a evitar la calcificaci\u00f3n de tejidos blandos.<\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminK-DatosEnEspanol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cantidad diaria recomendada<\/a> de vitamina K va en aumento, desde los <strong>30 microgramos para ni\u00f1os entre 1 y 3 a\u00f1os<\/strong>, hasta los <strong>90 mirogramos para mujeres<\/strong> y los <strong>120 microgramos para hombres<\/strong> adultos. Una deficiencia grave de este nutriente puede provocar <strong>hematomas y hemorragias<\/strong>, ya que la sangre coagular\u00e1 m\u00e1s lentamente. Asimismo, tambi\u00e9n puede aumentar el riesgo de <a href=\"\/\/salud\/osteoporosis-sintomas-tratamiento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">osteoporosis<\/a>.<\/p>\n<h2><strong>Top 10 de alimentos con vitamina K comunes y no tan comunes<\/strong><\/h2>\n<p>Podemos encontrar vitamina K en multitud de alimentos, especialmente de <strong>origen vegetal<\/strong>. Estos son los alimentos que m\u00e1s vitamina K nos aportan. Algunos de ellos son muy habituales en nuestras cocinas, pero otros son m\u00e1s sorprendentes.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Natto:<\/strong> es un <strong>derivado de la soja fermentada<\/strong>, muy rica en vitamina K y en probi\u00f3ticos. Puede usarse como guarnici\u00f3n y a\u00f1adirla a ensaladas o platos de pasta.<\/li>\n<li><strong>Berza:<\/strong> este vegetal muy usado en el norte de Espa\u00f1a aporta <strong>hierro, fibra, calcio<\/strong> y, c\u00f3mo no, vitamina K.<\/li>\n<li><strong>Br\u00f3coli:<\/strong> adem\u00e1s de ser un <strong>excelente antioxidante<\/strong> gracias al sulforafano, aporta una buena cantidad de vitaminas C y K.<\/li>\n<li><strong>Edamame:<\/strong> este <a href=\"\/\/bienestar\/edamame\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">snack saludable<\/a> nos aporta vitamina K, prote\u00ednas y fibra, que ayuda a <strong>regular los niveles de az\u00facar <\/strong>en sangre.<\/li>\n<li>La calabaza <strong>refuerza nuestras defensas<\/strong>, tiene propiedades antioxidantes y adem\u00e1s nos aporta una buena cantidad de vitamina K.<\/li>\n<li><strong>Esp\u00e1rragos: <\/strong>estas verduras, adem\u00e1s de vitamina K, tienen un alto contenido en <strong>folato<\/strong>, que est\u00e1 relacionado con la protecci\u00f3n frente algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/li>\n<li><strong>Pi\u00f1ones: s<\/strong>u vitamina E ayuda al funcionamiento del <strong>sistema inmunol\u00f3gico<\/strong> y su zinc act\u00faa como antioxidante natural. En ellos podemos encontrar un excelente complemento con vitamina K para nuestras comidas.<\/li>\n<li><strong>Sauerkraut:<\/strong> al igual que otras verduras fermentadas, el sauerkraut tiene una importante cantidad de vitamina K y contribuye a la <strong>buena digesti\u00f3n<\/strong> de los otros alimentos.<\/li>\n<li><strong>Quesos duros:<\/strong> aunque podemos encontrar vitamina K en todos los quesos, los que est\u00e1n m\u00e1s duros suelen tener mayor cantidad. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n son ricos en <strong>vitaminas A y D<\/strong>, que nos ayudan a absorber el calcio.<\/li>\n<li><strong>Kiwis:<\/strong> contienen el <strong>doble de vitamina C que la naranja<\/strong> y tambi\u00e9n aportan fibra magnesio, potasio, f\u00f3sforo y vitaminas A, E y, por supuesto, vitamina K.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong>Precauciones para las personas con tratamientos anticoagulantes<\/strong><\/h2>\n<p>Las personas que toman <strong>medicamentos anticoagulantes antagonistas de la vitamina K <\/strong>deben regular el consumo de este nutriente para mantener un equilibrio adecuado que no altere la eficacia de los f\u00e1rmacos. En estos casos, lo m\u00e1s recomendable es <strong>evitar los alimentos m\u00e1s ricos en vitamina K<\/strong> y regular el consumo de aquellos que tienen un contenido medio y bajo de este componente.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Recuerda: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La vitamina K contribuye a la coagulaci\u00f3n de la sangre, por eso las personas con tratamientos anticoagulantes deben regular su consumo.<\/li>\n<li>Los alimentos de origen vegetal y fermentados suelen tener un alto contenido en vitamina K.<\/li>\n<li>La deficiencia grave de vitamina K puede producir hematomas, hemorragias y aumentar el riesgo de osteoporosis.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vitamina K es un nutriente de gran relevancia para nuestra salud. Este componente contribuye a la coagulaci\u00f3n de la sangre y al correcto mantenimiento de los huesos. 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