{"id":10058,"date":"2021-08-24T09:00:26","date_gmt":"2021-08-24T07:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdeasisa.es\/?p=10058"},"modified":"2021-08-10T13:37:15","modified_gmt":"2021-08-10T11:37:15","slug":"dieta-crudivegana-que-es-y-que-supone-para-tu-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asisa.es\/blog\/salud\/bienestar\/dieta-crudivegana-que-es-y-que-supone-para-tu-salud\/","title":{"rendered":"Dieta crudivegana: qu\u00e9 es y qu\u00e9 supone para tu salud"},"content":{"rendered":"

La alimentaci\u00f3n a nuestro alcance es cada vez m\u00e1s variada y nos permite adaptarla a nuestros gustos y creencias. Una de estas formas de alimentaci\u00f3n es la dieta crudivegana.<\/strong> Se basa en tomar solamente productos de origen vegetal<\/strong>, pero nunca cocinados a temperaturas superiores a los 40 o 42 grados. Igual que los veganos, los crudiveganos no consumen carnes, pescados, ni productos procedentes de animales como huevos, l\u00e1cteos o miel. Sin embargo, esto no significa que la dieta crudivegana sea limitada. Hay un amplio rango de alimentos disponibles<\/strong> como legumbres, semillas, frutos secos o derivados vegetales.<\/p>\n

La raz\u00f3n de no someter los alimentos a m\u00e1s calor es porque se considera que los 42 grados es la temperatura m\u00e1xima a la que est\u00e1n expuestos en la naturaleza<\/strong>. Los alimentos suelen perder parte de los nutrientes al cocinarlos, de forma que, al no superar esta temperatura, los conservar\u00edan intactos.<\/p>\n

Beneficios de la dieta crudivegana<\/strong><\/h2>\n

Al tratarse de una dieta bastante estricta<\/strong>, muchas personas no la siguen al pie de la letra, sino que intentan que una parte importante de su alimentaci\u00f3n se adapte al crudiveganismo. Sin embargo, esto ya un gran paso para comenzar a notar sus efectos positivos<\/strong>, como la mejora del sue\u00f1o y una mayor energ\u00eda y vitalidad.<\/p>\n

Dentro de esta dieta, los alimentos est\u00e1n m\u00ednimamente procesados<\/a>, por lo que conservan todos sus nutrientes y se evita consumir calor\u00edas vac\u00edas. \u00a0Adem\u00e1s, suelen ser dietas ricas en fibra, que ayudan a una mejor digesti\u00f3n y tr\u00e1nsito intestinal y contribuyen a regular el peso corporal<\/a>. Asimismo, pueden mejorar los niveles de colesterol en la sangre.<\/p>\n

Por otra parte, para algunas personas, llevar una dieta vegana supone una forma de reducir su huella medioambiental <\/strong>y contribuir a frenar el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

Consejos para iniciarse en el crudiveganismo<\/strong><\/h2>\n

Si est\u00e1s pensando en acercar tu dieta al crudiveganismo, te traemos algunos consejos que deber\u00e1s tener en cuenta:<\/p>\n